Bidh cuid a 'dèanamh coimeas eadar muileann-fraoich agus leanabh nerdy san àrd-sgoil, a dh'fhàs gu math soirbheachail nas fhaide air adhart nam beatha. Is e an glasraich a bha roimhe seo mì-ghnèitheach an toradh fallain as ùire a thàinig gu bhith na bhiadh air a bheil iarrtas. Tha roghainnean glasraich seach feòil mar steaks muileann-fraoich agus sgiathan muileann-fraoich air feadh blogaichean reasabaidh agus biadhan meadhanan sòisealta luchd-buaidh bìdh. Tha cult air a bhith aig gnocchi muileann-fraoich neach-malairt Joe bho chaidh a thoirt a-steach ann an 2018.
Tha e coltach gu bheil caochlaidhean pacaichte caran-flùr gu sònraichte air cùl an àrdachadh ann am fèill nan glasraich. Lorg aithisg ann an 2017 Nielsen, ged a bha reic de mhilis ùr a’ tuiteam, gun do dhùblaich reic thoraidhean muileann-fraoich le còd-barra thairis air a’ bhliadhna roimhe sin. O chionn ghoirid, lorg a ’chompanaidh sgrùdaidh margaidh gun deach reic muileann-fraoich air feadh gach trannsa suas faisg air 40 sa cheud eadar 2016 agus 2019, le reic a’ ruighinn còrr air $ 700 millean.
Ann an 2016, chuir buidheann margaidheachd Caulipower air bhog stèidhichte air na rùsgan piotsa gun ghluten a rinn i dha clann le galar celiac. Is e companaidh ioma-mhillean dolar a th’ ann a-nis, a’ reic grunn sheòrsaichean crust agus toraidhean eile leithid tortillas muileann-fraoich.
Tha toraidhean cauliflower dha-rìribh a’ tòiseachadh. Tha rus clach-lus a-nis cho uile-làthaireach, gu bheil na riochdairean mòra rus a 'sabaid air ais. Tha buidhnean a tha a’ riochdachadh riochdairean rus, leithid USA Rice, a’ tagradh airson Rianachd Bidhe is Dhrugaichean na SA inbhe dearbh-aithne a chuir ris airson a’ ghràin, gus nach canar ‘ris’ ri toradh sam bith.
Source: houstonchronicle.com