Tha pàirt deatamach aig dòighean giollachd bìdh ann a bhith ag atharrachadh toradh amh gu toraidhean le luach a bharrachd, a’ lughdachadh sgudal, agus ag àrdachadh càileachd. Aig SIAL Paris 2024, bidh am fòcas air mar a tha adhartasan ann an fèin-ghluasad, amalachadh AI, agus cleachdaidhean seasmhach ag ath-dhealbhadh cruth-tìre biadh-àitich.
Chan urrainnear cus a dhèanamh de chudromachd giollachd bìdh ann an àiteachas an latha an-diugh. Tha e na chlach-oisinn ann a bhith ag atharrachadh thoraidhean àiteachais amh gu bathar deiseil luchd-cleachdaidh, a’ dèanamh cinnteach à èifeachdas, sàbhailteachd agus càileachd air feadh an t-sèine solair. Mar a bhios àireamh-sluaigh na cruinne a’ sìor fhàs agus roghainnean luchd-cleachdaidh a’ tighinn air adhart, tha àite giollachd bìdh a’ fàs nas cudromaiche ann a bhith a’ coinneachadh ri iarrtasan margaidh fiùghantach.
Aig SIAL Paris 2024, am prìomh thaisbeanadh san t-saoghal airson gnìomhachas a’ bhidhe, bidh an aire air giollachd bìdh, a’ soilleireachadh na gluasadan agus na h-innleachdan as ùire a tha a’ stiùireadh na roinne air adhart. Is e aon de phrìomh amasan an tachartais seo solas a chuir air cho cudromach sa tha cleachdaidhean seasmhach ann an giullachd bìdh. Tha luchd-cleachdaidh a-nis nas mothachail na bha e a-riamh mu bhuaidh àrainneachdail an roghainnean bìdh, a’ leantainn gu iarrtas a tha a’ sìor fhàs airson toraidhean a gheibhear agus a phròiseasadh gu seasmhach.
Mar fhreagairt don iarrtas seo, tha companaidhean giollachd bìdh a’ gabhail ri teicneòlasan leithid fèin-ghluasad, inntleachd fuadain (AI), agus mion-sgrùdadh dàta gus an cuid obrach a bharrachadh. Chan e a-mhàin gu bheil na teicneòlasan sin a’ leasachadh èifeachdas agus a’ lughdachadh chosgaisean ach cuideachd a’ comasachadh barrachd lorg agus follaiseachd tron phròiseas toraidh. Le bhith a’ faighinn buannachd bho sheallaidhean stèidhichte air dàta, faodaidh companaidhean co-dhùnaidhean fiosraichte a dhèanamh a bheir prìomhachas do sheasmhachd agus slàinte luchd-cleachdaidh.
A bharrachd air an sin, tha bun-bheachd ‘leubail glan’ air tarraing a tharraing anns a’ ghnìomhachas giollachd bìdh, le luchd-cleachdaidh a’ nochdadh gum b’ fheàrr leotha toraidhean anns a bheil grìtheidean nàdarrach, nach eil air an giullachd gu ìre bheag. Tha suaicheantasan a tha a’ toirt prìomhachas do fhollaiseachd agus cleachdaidhean lorg beusach a’ seasamh gu bhith a’ faighinn buannachd farpaiseach anns a’ chruth-tìre margaidh seo a tha a’ fàs.
Bidh SIAL Paris 2024 na àrd-ùrlar airson luchd-ùidh gnìomhachais gus beachdan iomlaid, fuasglaidhean ùr-ghnàthach a thaisbeanadh, agus com-pàirteachasan a chruthachadh a bhios a’ stiùireadh adhartas ann an giullachd bìdh. Le còrr air luchd-taisbeanaidh 140 a’ gabhail pàirt san tachartas, a’ riochdachadh raon eadar-mheasgte de theicneòlasan agus fhuasglaidhean giollachd bìdh, faodaidh dùil a bhith aig luchd-frithealaidh seallaidhean luachmhor fhaighinn air àm ri teachd a’ ghnìomhachais.