Thug tonn teas fad seachdain agus ceist o chionn ghoirid - mu dè na pònairean uaine a dh'fhàsas ann an gnàth-shìde theth - orm smaoineachadh. Dè na glasraich a bhios a’ fàs gu math ann an aimsir air leth teth? Cùm na lusan sin ann an cuimhne.
Advertisement
Na glasraich as fheàrr airson aimsir teth
Bidh peas, spionag, agus lettuis gu cinnteach chan eil dèan an liosta ach feumaidh cuid de ghlasraich an teas airson fàs gu math agus am blas as fheàrr a leasachadh.
Nuair a bhios tu a’ coimhead airson lusan a tha dèidheil air teas thoir aire do thùs a’ ghnè. Nì plannt a thig à sgìre tropaigeach no fo-thropaigeach nas fheàrr anns an teas na plannt bho ghnàth-shìde a tuath.
- Tha pònairean fada gàrraidh - ris an canar cuideachd pònairean asparagus - à ceann a deas Àisia agus eu-coltach ri pònairean snap àbhaisteach a bhios a’ tuiteam am blàthan agus a ’sulk ann an aimsir fìor theth, bidh iad a’ soirbheachadh anns an teas. Co-cheangailte ri cowpeas - bean eile a tha a 'seasamh suas ri teòthachd sweltering agus àrd taiseachd - tha e nas fheàrr pònairean fad-ghàrraidh fhàs air trellis no feansa. Na fuirich gus am faigh iad 36 òirlich a dh'fhaid mus tagh iad ge-tà. Tha iad nas fheàrr ithe aig mu 12 gu 15 òirlich a dh 'fhaid, mus lìon na pònairean am pod.
- Is fheàrr le Okra anns a 'cheann a deas domhainn. Dùthchasach do Etiòpia, is toil leis oidhcheannan blàth agus teòthachd na talmhainn anns na 80n. Mar bhall den teaghlach mallow, tha flùraichean brèagha aige coltach ri hibiscus a tha fèin-poileanachadh gus nach fheum thu a bhith draghail ma tha e ro theth dha na seilleanan an obair a dhèanamh. Tagh na pods fhad ‘s a tha iad òg agus tairgse.
- Thòisich melonan ann an Afraga agus ceann a deas Àisia. Feumaidh iad 2 gu 3 mìosan de shìde theth gus am binneas lusach a leasachadh. Cùm na lusan gu cothromach tais ach na cuir thairis air an uisge gu h-àraidh nuair a tha na toradh ag ath-bhreithneachadh. Bidh cus uisge a 'lagachadh nan siùcairean, a' dèanamh na melonan mì-chinnteach. Tha mòran de sheòrsan heirloom freumhaichte gu domhainn agus comasach air seasamh suas ri teas is tart.
- Tha buntàta milis na lus tropaigeach eile a tha mòr-chòrdte anns a’ cheann a deas agus tha iad a’ fàs nas fheàrr le gàirnealairean a’ chinn a tuath cuideachd. Bidh na lusan a 'còrdadh ris an teas cho fad' s gu bheil eadhon taiseachd aca. Buain mus tig teòthachd na h-ùir sìos fo 55 ceum.
- Is e uaine Àisianach a th 'ann an spionag Malabar a dh'fhàsas nas fheàrr nuair a tha teòthachd na h-ùir os cionn 80 ceum agus teòthachd an adhair anns na 90an. Is e sreapadair a th’ ann, mar sin cuir e faisg air trellis no feansa. Chan eil e co-cheangailte ri spionag idir ach bidh e na dheagh àite as t-samhradh ge bith an ithear e amh no bruich.
- Tha spinach Sealainn Nuadh math uaine samhraidh eile. Is ann à Astràilia agus Sealan Nuadh a tha e gu ìre mhòr saor bho phlàighean is ghalaran còmhla ri bhith fulangach teas is tart. Nuair a bhios e air a bruich bidh e a 'blasad dìreach mar spinach.
- Is toigh le megplants e nuair a bhios an ùir a 'blàthachadh suas gu 80 gu 90 ceum agus oidhcheannan os cionn 70. Tha iad dùthchasach do ear-dheas Àisia agus na h-Innseachan far a bheil megplant mar bhunait airson mòran reasabaidhean bòidheach. Gabh brath air an aimsir teth gus seòrsaichean ràithe fada fhàs mar ‘Listada de Gandia’ no ‘Black Beauty’ no airson ràithean fàs nas giorra tagh measgachadh Àisianach leithid ‘Ping Tung Long’ no ‘Thai Long Green’.
- 'S ann à Mexico a tha arbhar. Mar as teotha a gheibh e is ann as luaithe a dh’fhàsas e fhad ‘s a tha taiseachd gu leòr san ùir. Bidh arbhar dha-rìribh ag òl suas an uisge gus na kernels crunchy sin a chruthachadh agus mar sin cùm sùil air.
- Faodaidh tomatoan a bhith dùthchasach do thropaigean Ameireaga a-Deas ach faodaidh amannan fada le làithean thairis air 95 ceum agus oidhcheannan thairis air 85 còmhla ri tiormachd toirt air flùraichean tuiteam agus fàs planntrais a stad. Coimhead airson gnèithean tar-chinealach air am briodadh airson an taobh a deas domhainn. Tha Oilthigh Florida air mòran a thoirt a-steach airson luchd-fàs ann an gnàth-shìde theth. Thathas a’ moladh cherry tomatoes ‘Sungold’ agus ‘Jasper’ airson samhraidhean fada teth. Bidh cuid de heirlooms a’ seasamh suas gu teas math cuideachd. Feuch 'Arkansas Traveller', 'Brandywine', agus 'San Marzano'.
- Tha piobair nan tropaigeach eile bhon leth-chruinne an iar, dùthchasach do Ameireaga a Deas agus a Deas. Tha e coltach gu bheil piopairean teth a’ cumail suas nas fheàrr ri linn teas fada na na glagan milis. Tha Oilthigh Florida a’ moladh ‘Cal Wonder’, ‘Red Knight’, ‘Big Bertha’, ‘Sweet Banana’, agus ‘Cubanelle’ airson piobair milis a dh’ fhaodas a bhith beò ann an teas teas fhad ‘s a tha iad air am mullach gu math gus taiseachd na h-ùir a chumail eadhon. Tha an Chile Pepper Institute aig Oilthigh Stàite New Mexico air diofar sheòrsachan de phiopairean teth a leasachadh a bhios a 'soirbheachadh ann an àiteachan tioram teth. Coimhead airson measgachadh sam bith aig a bheil NuMex na ainm.
An do mhothaich thu a-riamh gu bheil daoine a tha a’ fuireach anns na gnàth-shìde as teotha ag ithe tòrr bhiadhan spìosrach teth? Chan e a-mhàin gu bheil e blasad math ach cuidichidh e gus do fhuarachadh air latha teth. Bidh am biadh spìosrach a’ toirt ort fallas le bhith ag àrdachadh do chuairteachadh fala agus mar a bhios an fallas a’ falmhachadh, bidh e gad fhuarachadh sìos. Canaidh luchd-saidheans an sweating aghaidh eireachdail seo, leis gu bheil e air adhbhrachadh le biadh agus bidh an fallas a’ briseadh a-mach air d’ aghaidh an-toiseach. Mar sin ma tha thu a’ sèid anns an teas ith biadh spìosrach agus fuaraich sìos.
Stòr: https://www.almanac.com