“Le bhith a’ cur 40 sa cheud puree OFSP ri aran, bidh e na chuideachadh mòr. Ma nì thu sgrùdadh, nì thu mar phrothaid de N5,000 air poca ann an latha. Agus is toil le daoine 10 pocannan ann an latha gu 20 baga ann an latha. ”
Luathaich prìs reic cuibheasach Nigeria de phoca flùr 2kg (Golden Penny), a rèir oifis staitistig, timcheall air 35 sa cheud anns na 12 mìosan chun Chèitean. Rinn sin cuideachd prìs poca 50kg de shiùcair, a mheudaich sin 35 sa cheud anns an aon ùine, a rèir Comhairle Leasachaidh Siùcair Nàiseanta. figearan. Tha sin a’ cur bacadh air cosgais arain gus ìrean àrda a chlàradh, le prìs ùr air ainmeachadh le bèicearan Diluain.
Ach an àiteigin ann an Nnewi, Anambra State, tha tuathanach air a thionndadh gu bhith na bhèicear a 'cleachdadh briod ùr de bhuntàta, dùmhail le grunn micronutrients sabaid-ghalar, aran, greimean-bìdh agus biadhan eile a dhèanamh, a tha chan ann a-mhàin nas saoire na an fheadhainn a tha a’ còrdadh riutha ach a tha gu sònraichte buannachdail do shlàinte.
Tha MaryAnn Okoli, sealbhadair an taigh-fuine, a’ toirt sealladh dhuinn air mar a tha i a’ cuideachadh le bhith a’ dèanamh aran aig prìs ruigsinneach don choimhearsnachd aice am measg gainnead nàiseanta agus mar a tha taic bho bhuidhnean carthannais eadar-nàiseanta a’ toirt air sin tachairt.
PT: Rinn thu sgrùdadh air Staitistig, ciamar a tha thu a-nis ann an àiteachas? Dè a bhrosnaich thu gus àiteachas a thòiseachadh?
Ms Okoli: Is e dìoghras a th’ ann agus cuideachd na bhios mi a’ cluinntinn mu thuathanaich anns na SA, mar a tha tuathanaich na daoine as beairtiche anns na SA Mar sin tha uncail agam thall an sin a bhios an-còmhnaidh ag innse dhomh cho beairteach sa tha tuathanaich, dè cho meacanaigeach sa tha an tuathanachas aca. Mar sin thòisich mi a’ smaoineachadh an urrainn dha na daoine sin sin a dhèanamh, is urrainn dhuinne Nigerians a dhèanamh. Tha a h-uile dad mu dheidhinn diongmhaltas. Tòisichidh tu an àiteigin. A h-uile bàrr geàrr-ùine sin a tha prothaideach. Thòisich mi le tuathanas cucumber ann am Port Harcourt ann an 2017. An ath bhliadhna 2018, bha mi air agus air sgàth mo dhealas agus fòcas air an raon sin. Mar as trice bhiodh mi a’ cleachdadh luchd-obrach bhon chrios Mheadhanach.
Mar sin dh’ionnsaich mi barrachd sgilean practaigeach bhuapa. Phàigh mi iad, bhithinn ann. Dh’ ionnsaich mi pragtaigeach agus chuirinn a-nis m’ eòlas fhìn ris agus nì mi e. Air sgàth mo dhealas, bha e comasach dhomh ruith a-steach do aon bhuidheann, pròiseact DFID an uairsin ann an Delta Niger. Is e Leasachadh Margaidh an Niger Delta (MADE) ainm a’ phròiseict le taic bho DFID. Mar sin chuir iad mi gu trèanadh ann an Umuahia. Thuirt iad air sgàth d’ fhòcas anns an rud seo a tha thu a’ dèanamh, an urrainn dhut cuideachd obrachadh còmhla rinn air cassava gus am measgachadh de cassava, vitimín A cassava a leasachadh? Thuirt mi carson nach eil?
Mar sin bha am prògram a’ trèanadh do phrìomh luchd-tionnsgain sìl baile. Thagh iad triùir airson gach stàit. Bha mi am measg an triùir a thagh iad à Rivers State. Bha 27 neach aig na naoi stàitean ann an Niger Delta aig Umuahia. Chaidh an trèanadh a dhèanamh ann an com-pàirteachas le HarvestPlus agus IITA, Ibadan. B’ e trèanadh trì latha a bh’ ann.
Às deidh an trèanadh, thug iad dhuinn sònrachadh airson a dhol a thrèanadh 40 neach gach neach. Bha iad airson cumhachd a thoirt dhaibh le measgachadh leasaichte de cassava, Vitamin A cassava. 'S e cassava bith-dhaingnichte a th' ann am Vitamin A, làn bhiotamain A, 100 sa cheud bhiotamain A. Tha dath buidhe daonnan. Tha dath buidhe air an tiùrr, chan eil e geal. B 'e mise a' chiad neach a lìbhrig am pròiseact sin ann an Delta an Niger gu lèir taobh a-staigh seachdain.
Bha iad air leth toilichte agus bha iad airson barrachd fhaighinn a-mach mum dheidhinn, gu sònraichte mar a b’ urrainn dhomh an trèanadh seo a dhèanamh, a’ cruinneachadh 40 neach. Sin mar a chaidh mi dhan bhuidheann seo agus rinn iad mi mar an solaraiche seirbheis aca air sgàth mo dhealas agus mar a thug mi toraidhean dhaibh agus mar a lìbhrig mi an cuid obrach.
Is ann às an sin a thòisich iad gam chuir gu prògraman agus trèanadh luchd-giullachd agus às-mhalairt.
Is ann bhuapa a chuala mi mun chasabh bhiotamain A seo. 'S ann bhon phrògram sin a thàinig mi gu conaltradh ri daoine a' bruidhinn air a' bhuntàta milis orains-fheòil seo (OFSP). Ruith mi a-steach annta, is mise cuideigin a tha gu math fiosrachail. Thuirt mi, "Tha mi airson tuilleadh fhaighinn a-mach mun rud seo." Ach tharraing e (tarraing) mi barrachd air sgàth na buannachdan slàinte, na buannachdan beathachaidh. Mar sin nuair a chaidh mi air ais gu Port Fhearchair, thionndaidh mi an tuathanas cucumair agam gu tuathanas a’ bhuntàta seo.
Thòisich mi ga mhargaidheachd. Thòisich mi a 'ceannach. Dh'iarr mi fios mu dhaoine a bha ga dhèanamh roimhe seo. Fhuair mi bhuapa e, ghiollaich mi am flùr e, le m’ iomairt fhìn agus mheasg mi e leis nach eil uidheamachd agam ann. Thòisich mi ga mhargaidheachd mus biodh an tuathanas agam fhìn deiseil ann an deich mìosan oir tha mi air aon heactair a chur. Tha margaidh mhòr agam (a’ gabhail a-steach) air-loidhne. Bha e comasach dhomh mo thuathanas (toradh buntàta) a reic ann an dà sheachdain, an aon heactair gu lèir. Mar sin is ann mar sin a thòisich mi. Thòisich mi a 'toirt taic dhomh fhìn, a' coimhead airson càite an ionnsaich mi luach luach an rud seo a tha mi a 'dèanamh an-diugh. Sin mar a thòisich mi.
Rinn mi prògram aithriseach mu dheidhinn ann an 2019 oir an uairsin chuir ospadal oilthigh fios thugam, gun cuala iad mum dheidhinn, gu bheil am buntàta milis seo a’ dèanamh mòran iongantasan dha na h-euslaintich aca le duilgheadas sùla, BP agus tinneas an t-siùcair. Thuirt mi a-nis gum feum mi prògram aithriseach a dhèanamh air na daoine sin a tha sinn air a bhith a’ toirt a’ bhuntàta ri ithe (airson an slànachadh) ulcer, airtritis agus reumatism – teisteanasan beatha. Tha e air YouTube air an duilleag againn. Mar sin rinn sinn prògram aithriseach beò. Às deidh an aithriseachd beatha, chunnaic sinn a-nis gur e am buntàta seo aon de na prìomh rudan a dh ’fheumas Nigerians a bhith a’ sabaid an aghaidh dìth-beathachaidh oir tha tòrr rudan ann a chuidicheas le bhith a ’lughdachadh nan galairean daithead a tha daoine a’ fulang an-diugh. Bha sinn a’ smaoineachadh a-nis ma bheir thu an tuber dhaibh, is dòcha nach toil le cuid a bhith ga chnàmhadh agus nach tèid e fada mura tionndaidh thu gu fo-thoradh a gheibh daoine aig amannan. Sin mar a thàinig sinn gu bhith a’ smaoineachadh air na siùcairean sin – aran. Le gràs Dhè, bha e comasach dhuinn taigh-fuine a chuir air dòigh, far am bi sinn a’ dèanamh aran, siùcairean mar phìos feòla, burger, smiogaid, Shawarma.
Bidh sinn ga chleachdadh airson sùgh, bidh sinn ga chleachdadh airson salad Afraganach, bidh sinn ga chleachdadh airson stew. An àite paste tomato, bidh sinn ga chleachdadh airson paste agus tha e glè mhath. Bidh sinn ga chleachdadh airson chips, bidh sinn ga chleachdadh airson flùr. Tha tòrr rudan eile ann agus tha sinn fhathast a’ leasachadh rudan eile a bharrachd air. An-dràsta, tha mi ga chleachdadh airson pap, pùdar pùdar. Agus tha am fear sin na shàr thoradh eile a tha mòran de na daoine sin uile… (le) dùbhlain slàinte… mar a bhith a’ toirt a-steach Nnewi. Ach leis nach eil àireamh NAFDAC agam air, bidh mi ga dhèanamh a rèir iarrtas. Is e daingneachadh biadh-gu-biadh a th 'ann. Ma chì thu am pap, bidh e ann an cruth pùdar dìreach mar a nì thu custard. Dìreach gu bheil e ag èirigh nas motha na custard.
PT: Dè cho fada ‘s a tha thu air a bhith anns na toraidhean buntàta milis seo?
Ms Okoli: Thòisich mi ga thoirt a-mach ann an 2018. Thòisich mi a 'toirt a-mach am freumh, ga mhargaidheachd, ag iomadachadh an fhìonain, air sgàth an trèanaidh sin a bhios mi a' frithealadh. Mar as trice thug mi taic dhomh fhìn. Cluinnidh mi (cluinnidh mi) gu bheil an neach seo a’ dèanamh seo air OFSP gu sònraichte institiudan rannsachaidh mar (am fear aig) Umudike. rachainn a dh'fheòraich dhiubh, " Am bheil ni sam bith, ni sam bith a gheibh mi uaibhse ?" bhithinn a’ pàigheadh. Phàigh mi ge bith dè an cosgais. Bhithinn a’ pàigheadh air sgàth an dìoghras a th’ agam air a shon. Bhithinn a’ pàigheadh, bhithinn ga ionnsachadh, bhithinn a’ tighinn ga chleachdadh agus ga thòiseachadh. Bhithinn a’ gabhail an cunnart agus ga thòiseachadh mar ghnìomhachas malairteach.
PT: Bho thòisich thu, ciamar as urrainn dhut cunntas a thoirt air an iarrtas air a shon bho 2018 gu ruige seo?
Ms Okoli: Bha uair ann a rinn mi sanas Facebook a’ cleachdadh ainm a’ chompanaidh agam an uairsin. Bha ainm companaidh agam a bha mi a’ cleachdadh an uairsin. An seòrsa fios a fhuair mi air an rud OFSP seo ann an latha an uairsin, daoine a’ gairm bho uimhir de stàitean ann an Nigeria eadhon bho dhùthchannan Afraganach (eile). Ach a chionn 's nach fhaca mòran dhiubh mi fhèin, rinn iad google agus chunnaic iad e. Ach air sgàth eagal a ’ghnìomhachais air-loidhne agus is dòcha an taobh logistics de (e). Ach rinn mi an uairsin. Chuir mi mòran gu Lagos.
Bha daoine eadhon a’ gairm, “An urrainn dhomh a bhith nad neach-cuairteachaidh ann an Lagos?” Ach an uairsin cha robh sinn a’ dèanamh ach flùr agus buntàta (puree). Chan eil beatha sgeilp fada aig a’ bhuntàta (puree). Mar sin, cha b’ urrainn dhuinn a dhol fada, stad sinn. Ach a thaobh fìonain, thug sinn seachad do mhòran thuathanaich taobh a-staigh na dùthcha agus eadhon na tubers, cha cheannaich iad mòran oir chan eil fios aca ach mar a chleachdas iad e airson caitheamh.
Tha an gnìomhachas na ghnìomhachas gu math snog agus tha an toradh luath. Tha sinn air a bhith a’ cluinntinn mòran theisteanasan a thaobh luach a bharrachd, a tha bho bhith a’ tionndadh a’ bhuntàta orains-fheòil seo gu siùcairean agus fo-thoraidhean eile. Nuair a dh’ fhosgail sinn an fhactaraidh, fhuair an Ionad Buntàta Eadar-nàiseanta fios mu ar deidhinn ann an aon fharadh bìdh a fhritheil sinn ann an Uyo le HarvestPlus. Mar sin thadhail iad air ar factaraidh bho Kano. Bha iad a' dèanamh a' phròiseict ann an Kano an uair sin.
Chunnaic iad na bha sinn a’ dèanamh. Thadhail iad seachdain an dèidh sin. Ghabh iad buaidh. Sgrìobh iad a-nis chun phrìomh oifis aca ann an Ceinia, ag ràdh gu robh iad air roinn phrìobhaideach (gnìomhachas) fhaicinn ann an Nigeria a tha ag iomadachadh, a bheir dhuinn na tha sinn ag iarraidh agus thuirt iad ceart gu leòr. Thug iad taic do chuid de dhaoine san dùthaich seo a thighinn a dh’ionnsachadh dè tha mi a’ dèanamh anns an fhactaraidh agam. Rinn mi trèanadh trì latha dhaibh. Bha ochd duine deug ann bho shia sònaichean geopolitical. Às deidh an trèanadh, tha iad a-nis air fhoillseachadh air na h-àrd-ùrlaran meadhanan sòisealta aca.
Sin mar a thòisich sinn air beagan iomraidhean fhaighinn bho Twitter, gu sònraichte na daoine iomchaidh sin ann am buidhnean tabhartais leithid HarvestPlus. Is e an Ionad Buntàta Eadar-nàiseanta a thug a-mach sinn ann an Nigeria air an luach a bharrachd seo. Dìreach an trèanadh sin a rinn sinn dhaibh. Às an sin, thòisich sinn.
Tòrr de bhuidhnean mar USAID, tha mi air prògram a dhèanamh dhaibh fo Feed the Future. Rinn mi trèanadh air boireannaich dhaibh. Rinn mi luach a bharrachd. Tha mi cuideachd air com-pàirteachadh le Ministrealachd an Àiteachais Feadarail, tha mi air com-pàirteachadh le HarvestPlus, agus mòran de bhuidhnean eile dìreach airson dèanamh cinnteach gun ruig an t-eòlas seo gu bunaiteach.
PT: Leis gu bheil thu air a bhith ann an com-pàirteachas le buidhnean eile agus gu bheil thu air a bhith a’ trèanadh dhaoine, a bheil bèicearachd eile air a bhith agad a tha air gabhail ris a’ mhin bhuntàta/puree seo?
Ms Okoli: Coltach ri Delight Bread ann an Kano. Is e seo am prìomh thaigh-fuine ann an Kano State, a tha le Kabir. Chan eil mi eòlach air an sloinneadh. Tha e am measg nan daoine a thug an t-Ionad Buntàta Eadar-nàiseanta seo taic dha a thighinn don taigh-fuine agam. Mar sin nuair a chaidh e air ais, thug e a-steach an t-aran seo. Tha suaicheantas aca mu thràth a chaidh a-steach don mhargaidh. 'S e taigh-fuine uabhasach mòr a th' annta. Mar sin is e an rud a nì iad gu bheil iad ga dhèanamh uair ann an ùine agus is toil le daoine e.
Mar an ceudna, ann an Ikot Ekpene, Comann Prìomh Bhèicearan is Luchd-frithealaidh Nigeria (AMBCN). Is mise an aon AMBCN a bhios a’ trèanadh air mar a chleachdas mi toirt a-steach OFSP ann an aran. Tha fios agad gu fìrinneach nach bi thu a’ cleachdadh ach am buntàta. Tha thu a’ cleachdadh 40 sa cheud buntàta agus 60 sa cheud flùr. Sin an aon dòigh as urrainn dha èirigh agus na tha thu ag iarraidh a thoirt dhut. An taigh-fuine an sin (Delight Bread in Kano), bha àm ann a thuirt iad “(Solar) buntàta dhomh.” Rinn mi. Mar sin chan eil fios agam a bheil iad fhathast ga dhèanamh. Ach tha mi air mu 300kg a chuir thuca no 400kg às deidh an trèanadh.
PT: Ciamar a chuidich a’ chuibhreann 40 gu 60 sa cheud le bhith a’ gearradh cosgais cinneasachaidh airson bèicearachd ann an Nigeria mar thusa gu sònraichte?
Ms Okoli: Tha e air leth prothaideach. Ge bith càite an tèid mi airson trèanadh, gu sònraichte trèanadh nam prìomh bhèicearan sin (MBAN), às deidh dhaibh an trèanadh leis gur e trèanadh practaigeach a th’ ann an-còmhnaidh, bidh sinn an-còmhnaidh a ’tomhas a’ chrìoch prothaid. Ann am poca flùr, nuair a chuireas tu 40 sa cheud de OFSP ri poca flùr, tha thu a 'dèanamh prothaid N5,000 gu N8,000 aig a' char as lugha ann am poca. Rinn am fear a rinn sinn ann an Uyo, sealbhadair an taigh-fuine, cunntas air. Nuair a chuireas tu às do chosgais buntàta, tha thu a’ faighinn prothaid N5,000 gu N8,000. Mar sin bha sealbhadair an taigh-fuine mar nuair a rinn sinn cunntas air, rinn sinn a chuid fhèin agus fhuair sinn timcheall air N12,000 agus chuir e iongnadh air. Bidh thu a’ dèanamh barrachd airgid le bhith a’ cur buntàta ris.
PT: A bheil thu mothachail gu bheil àireamh mhath de bhèicearan air dùnadh sìos air sgàth aon dùbhlan no dùbhlan eile agus ciamar a tha thu a’ smaoineachadh a ghabhas seo fhuasgladh?
Ms Okoli: Tha mòran de bhèicearachd air dùnadh air sgàth an àrdachadh àrd ann an grìtheidean bèicearachd leithid flùr is siùcar. Tha poca siùcair a-nis os cionn N24,500, poca flùr timcheall air N22,000 a rèir a’ mhin. Tha diofar sheòrsaichean flùr againn. Tha am fear againn de chàileachd mar chruithneachd àrd-ìre agus cruithneachd aig ìre ìosal. Chan urrainn dhut coimeas a dhèanamh eadar Dangote agus Golden Penny Prime. Canaidh iad àireamh a h-aon ris. 'S e àireamh a h-aon. Is e cruithneachd àrd-inbhe a th’ ann, agus tha clasaigeach anns an aon Golden Penny na chruithneachd ìosal. Mar sin tha an-còmhnaidh mìle eadar-dhealachadh anns na prìsean aca. Nuair a choimheadas tu air, is e ìm N19,000 gach carton. Mar sin nuair a choimheadas tu air na rudan sin uile, leis gu bheil feum aig an taigh-fuine air grunn luchd-obrach ri lìbhrigeadh, le mì-riaghladh beag sam bith tha thu dualtach fàiligeadh.
Ach ann a bhith a’ cur OFSP ris, le bhith a’ toirt a-steach am puree 40 sa cheud seo gu aran, bidh e na chuideachadh mòr. Ma nì thu sgrùdadh, nì thu mar phrothaid de N5,000 air poca ann an latha. Agus is toil le daoine 10 pocannan ann an latha gu 20 baga ann an latha. Tha sin mar-thà air do chuideachadh le bhith a’ lughdachadh buaidh chosgaisean àrd tàthchuid eile a tha thu a’ cleachdadh ann a bhith a’ dèanamh aran.
PT: Dè cho furasta ‘s a tha e dhut stuthan amh a lorg oir tha fios agad gu bheil an OFSP seo a’ sìor fhàs gabhail ris. Dè cho furasta ‘s a tha e dhut do bhuntàta fhaighinn, cumail suas ris an ìre àbhaisteach leis gu bheil thu a’ dèanamh a h-uile latha? Mar sin, ciamar a tha thu? Dè an draoidheachd a tha thu a’ cleachdadh?
Ms Okoli: Dìreach mar a thuirt mi, thug mi iomradh air an Ionad Buntàta Eadar-nàiseanta. Thuirt mi riut, às deidh an trèanadh anns an taigh-fuine agam, gun do cheangail iad mi suas. A bharrachd air a bhith a’ cuideachadh le bhith a’ togail mothachadh air na meadhanan sòisealta aca, cheangail iad mi ris na tuathanaich aca ann an Nigeria. Is ann air sgàth sin a tha tuathanaich agam ann an Kano, Kaduna, Kebbi oir tha iad air pròiseact mòr a dhèanamh timcheall air na stàitean sin. Mar sin is e an rud a rinn mi gur e an ùine a thàinig iad gu robh feum agam air OFSP oir bha e na dhùbhlan mòr am freumh a lorg leis gur e seusan tioram a th’ ann. Mar sin cheangail iad mi ris na tuathanaich aca.
Chuidicheadh iad mi le bhith a’ dearbhadh gu bheil buntàta ri fhaighinn bho thuathanaich, ag innse dhaibh “tha prìomh neach-gabhail againn a-nis." Mar sin thug iad dhomh an àireamh, agus thug mi dhaibh m'àireamh. Mar sin chan eil latha ann nach canadh daoine rium. Tha buntàta agam ann an leithid de dh’ àite ri thoirt dhut.
Às deidh an t-seusan tioram, bha mi mar gum biodh mi a’ leigeil leam ainm a chuir ri MOU oir eadhon san Ear-dheas, tha tòrr luchd-poilitigs ann, daoine mòra a tha airson a dhol a-steach do àiteachas ach is e an aon dhuilgheadas a th’ aca luchd-gabhail na nì iad. Mar sin chuir mi ainm ri MOU le cuid de thuathanaich. Bidh iad a’ toirt toradh dhòmhsa agus bidh mi a’ gabhail.
Ach às deidh an MOU, chunnaic mi cuideachd gu bheil dùbhlain ann leis an MoU. Leis gu bheil cuid de thuathanaich, tha thu ag aontachadh leotha gun cuir iad ann an òrdugh dhut agus gun tèid iad agus planntachadh còmhla. Agus nuair a bhios iad a’ cur, is dòcha nach innis iad eadhon dhut gu bheil Cylas air a dhol a-steach agus bheir iad dhut e mar sin agus caillidh tu tòrr airgid leis gu bheil Cylas a’ gluasad nas luaithe air an talamh na nuair a tha e am broinn na talmhainn. Aon uair 's gu bheil Cylas a' toirt buaidh air air an talamh, ma tha thu ga bhuain gun fhiosta agus a 'sgaoileadh air a' bhuntàta a tha thu an dùil a chleachdadh ann am mìos no dhà, bheir e buaidh air agus 's dòcha taobh a-staigh dà sheachdain gu trì seachdainean, ithidh e suas e.
PT: Inns dhuinn, dè a th’ ann an Cylas?
Ms Okoli: Is e plàigh a th 'ann an Cylas a tha a' cur dragh air a 'bhuntàta sin. Ach is e na dùbhlain sin uile na tha mi air a liostadh agus air a chuir chun Ionad Eadar-nàiseanta Buntàta a thàinig chun taigh-fuine agam san t-Samhain an-uiridh gus prògram aithriseach a dhèanamh airson mo fhìor-ghlan gu aran a dhèanamh. Rinn iad e ann an dà latha. Chaidh iad eadhon cho fada ri bhith a’ dol gu luchd-reic ri taobh an rathaid ga sgaoileadh, luchd-cleachdaidh deireannach, agus daoine teaghlaich ga chleachdadh airson a chlàradh. Thuirt iad gun obraich iad air fhathast gus rud sam bith fhaighinn a chuidicheas le bhith a' lùghdachadh an Cylas.
Tha Ministreachd an Àiteachais Feadarail cuideachd air feuchainn leotha fhèin le bhith gam cheangal ris na tuathanaich aca. Tha iad cuideachd a’ dèanamh phròiseactan a tha a’ roinn fìonain ri uimhir de stàitean dìreach airson gabhail ris an OFSP seo air sgàth na buannachdan beathachaidh a th’ ann. Fiù ‘s mar an-uiridh, bha fèill cho mòr orm ann an Nigeria is gum bi mòran dhaoine gam ghairm.
PT: Tha e coltach nach bi thu a’ cleachdadh min-bhuntàta airson cinneasachadh, bidh thu a’ cleachdadh puree. Dè th' ann am puree?
Ms Okoli: Is e pasgan buntàta a bhios sinn a’ cleachdadh airson aran a th’ ann am Puree. Chan e am flùr. Bidh sinn a 'pròiseas gu flùr, bidh sinn a' pròiseasadh gu puree. Tha am puree èifeachdach a thaobh cosgais. Tha flùr cosgail oir tha susbaint stuth tioram ann. Mar sin ma chleachdas tu flùr airson fuine, cha toir e an dath dhut agus bidh an t-aran agus na pastaichean agad air an taobh àrd oir chan eil susbaint tioram ann ach ma chleachdas tu puree, nì thu barrachd prothaid agus bidh am beathachadh nas motha tiugh, an dath, an taois. Tha a h-uile dad a dh’ fheumas tu ann.
PT: Gu soilleir, tha e nas fheàrr puree a chleachdadh. Ciamar a nì thu puree?
Ms Okoli: Chan eil ann am Puree ach mash de fhreumhan OFSP. Bidh thu ga chòcaireachd agus ga mhash. Sin e. Bidh e ann an cruth paste mar paste tomato agus cuiridh tu 40 sa cheud ris an aran agad. Cuiridh tu beagan sa cheud de mhin chruithneachd agus cuideachd beirm ris gus toirt air èirigh. Mura cleachd thu ach flùr cruithneachd airson aran gun ghiosta, chan èirich d’ aran.
PT: A bheil dath an toraidh an aon rud ri dath an arain àbhaisteach?
Ms Okoli: Bidh cuid a' smaoineachadh gur e dath orains àbhaisteach a th' ann ach 's e dath a' bhuntàta a th' ann.
PT: Thug thu iomradh air na buannachdan beathachaidh, am bi euslaintich diabetic ga ithe?
Ms Okoli: Tha. Tha e an urra ris an stuth-gleidhidh agus mairidh an seòrsa arain seo suas ri seachdain, uaireannan dà sheachdain nuair nach nochd thu don ghrian e. Ma nochdas tu don ghrèin e, leis gur e bhiotamain A a th’ ann, tha 100 sa cheud de bhiotamain A aig a’ bhuntàta. Bheir e air falbh vitimín A agus cha bhi e cho orains ’s a bha e bho thùs. Bidh a’ ghrian a’ dèanamh aran millte ge bith an e cruithneachd no aran OFSP a th’ ann. Nuair nach eil e fon ghrèin ach fo sgàil, mairidh e suas ri dà sheachdain.
PT: Dè an dùbhlan a tha romhaibh mar bhoireannach san roinn seo oir mar a thuirt thu tha a h-uile duine gad ghairm, ministrealachd gad ghairm, NGOn gad ghairm, buidhnean eadar-nàiseanta gad ghairm nuair a thig e gu OFSP? Mar sin dè na dùbhlain a tha romhpa a thaobh do ghnè?
Ms Okoli: A thaobh sin, rugadh mi ann an 2020 nuair a dh’ fhosgail mi an taigh-fuine sin. Tha mi toilichte gun do phòs mi fear a thuigeas. Is e na nì mi gum bi a’ chlann aig an taigh, oir bidh mi a’ siubhal gu cunbhalach. Ach nì mi cinnteach gum bi a h-uile dad a tha còir agam a dhèanamh mar bhoireannach, gun dèan mi e.
PT: Tha fios agad gu bheil thu a’ teagasg dhaoine, ciamar a fhreagras iad thu nuair a tha thu gan teagasg? Cò ris a tha e coltach?
Ms Okoli (Gàireachdainn): Tha iad an-còmhnaidh air bhioran. Mar eisimpleir, nuair a chaidh mi gu Uyo gus prìomh bhèicearan a thrèanadh anns an taobh a deas-dheas, thàinig iar-cheann-suidhe MBAN à Warri. Nuair a thòisich mi air oir mar as trice bidh mi a’ toirt a-steach mi fhìn mus tèid mi gu seiseanan practaigeach còmhla riutha. Mar sin nuair a bha iad aig an talla, sheas an duine suas agus thuirt e “Chuala mi mu do dheidhinn,” an aon bhoireannach à Nnewi a tha a’ cleachdadh buntàta airson aran a dhèanamh. Ach is e na bhios iad an-còmhnaidh ag ràdh “ciamar as urrainn do nighean bheag mar thusa….” Bidh iad gu tric an dùil ri aon duine aosmhor fhaicinn mar sin air a bheil iad air a bhith a’ cluinntinn mu dheidhinn, sin mar a rinn nighean bheag mar mise, ciamar a thòisich mi?
Tha iad fiosrach mu mar a thòisich mi, gu bheil mi air faighinn chun ìre seo aig m’ aois agus a h-uile càil eile. Mar sin tha an sealladh mar sin. Tha e a’ tighinn bho fhir is bho bhoireannaich agus bidh mi dìreach a’ gàireachdainn.
PT: Mar sin leig dhuinn faighinn gu taobh cinneasachaidh, a’ cleachdadh dealan. Ciamar a stiùireas tu cumhachd nuair a thig e gu cinneasachadh, a-nis gu bheil eadhon gainnead connaidh ann?
Ms Okoli: Nuair a bha mi a’ togail an taigh-fuine, bha fios agam gu robh droch staid cumhachd ann far an robh an taigh-fuine agam. Uaireannan bidh iad a’ toirt dhuinn dealan uair sa mhìos. Air sgàth sin, bha agam ri dèanamh cinnteach nach e àmhainn dealain a th’ anns an àmhainn agam. Is e àmhainn gnìomhachais a th’ ann a dh’ fhaodas ceithir pocannan flùr a bhèicearachd aig an aon àm. Tha e air a stiùireadh le connadh no gas.
Mar sin cha do dh'fheuch mi ri dhol faisg air an dealan. Tha an inneal muilleidh agam làimhe. Bidh e a’ cleachdadh diesel airson obrachadh. Bidh am measgaiche arain agam a’ cleachdadh motair. Cha toir am fear sin ùine airson a’ ghnìomh a chleachdas tu e. Is e sin am fear a bhios a’ cleachdadh dealan. Agus cheannaich mi gineadair as urrainn cumhachd a thoirt don uidheamachd dealain. Aon uair ‘s gu bheil thu a’ measgachadh an arain agad, bidh thu ga thionndadh gu inneal bleith làimhe a tha air a stiùireadh le dìosail.
Ach a-nis tha an solar dealain a’ dol am feabhas. Is e an aon rud as urrainn don dealan a dhèanamh dhòmhsa dìreach cumhachd a thoirt don inneal measgachaidh agus chan eil measgachadh arain a’ toirt ùine. Mar sin tha e a’ fàgail nach eil mòran dùbhlain agam le dealan.
Is e an aon dùbhlan a tha romhainn a-nis cosgais dìosail agus chan eil an inneal sin ag ithe mòran dìosail oir an-dràsta tha sinn a’ dèanamh cinneasachadh aotrom mar 15 pocannan flùr, is e sin flùr cruithneachd mus measgachadh thu puree buntàta.
PT: Cia mheud latha? Mar sin bidh thu a’ cleachdadh còig pocannan deug de mhin?
Ms Okoli: Bidh mi a’ cleachdadh na meud seo oir tha a’ mhargaidh sa chumantas slaodach a-nis. Is e carbadan an dùbhlan as motha a th’ againn cuideachd. Is urrainn dhuinn trì carbadan a bhith againn airson solar. Dà bhus shuttle agus aon chàr beag a’ dol airson solar. Ma tha barrachd charbadan againn, bidh sinn a’ toirt a-mach suas ri 50 baga ann an latha oir faodaidh ar comas àmhainn 50 baga a thoirt a-mach gach latha. Is e dìreach an motair a bhios ga sgaoileadh, ga thoirt gu raointean eile. Is e dìreach beagan choimhearsnachdan san riaghaltas ionadail againn a tha a’ reic an arain (airson an-dràsta).
Aig amannan ma bhios mi timcheall agus gu bheil mi ag ràdh “leig leam falbh a choimhead air luchd-ceannach a-rithist,” bheir mi aran leis a’ chàr agam. Nì sinn mar 20 baga an latha sin agus reicidh sinn iad fad an latha sin.
PT: Mar a chosgas tu air dìosail a h-uile latha no connadh?
Ms Okoli: Air sgàth àrdachadh ann an cosgais a h-uile càil a-nis. Co-dhiù, bidh sinn a 'cleachdadh luach N10,000 de choille teine. Leis gu bheil sinn ga cheannach ann an làraidh, is urrainn dhuinn connadh a cheannach airson leithid N150,000 agus a chleachdadh airson co-dhiù trì seachdainean. Mar thoradh air àrdachadh ann am prìs dìosail, bidh sinn a’ cleachdadh dìosail luach N2,000 gach latha. Roimhe sin, chleachd sinn dìosail N2,000 airson ceithir, còig làithean. An uairsin cheannaich sinn N200, a-nis is e N650, N700 ann an Nnewi. Ach is e an dùbhlan a-rithist ann am buntàta nach eil goireasan leigheas againn ann an Nigeria. Is e Ghana na h-aon daoine aig a bheil e ann an Afraga. Tha companaidh na SA ann an Ghana ann an com-pàirteachas le riaghaltas Ghanaian air a’ phròiseact seo. Gu dearbh mar an-uiridh, bha an OFSP mar aon de na prìomh luchd-cosnaidh teachd-a-steach airson Ghana.
Bidh companaidh na SA a 'giullachd a' bhuntàta agus gan às-mhalairt dhan dùthaich aca. Mar sin tha an goireas slànachaidh seo aca. Faodaidh an goireas ciùraidh sin am buntàta seo a ghlèidheadh airson naoi mìosan. Cha tachair dad dha. Leis gu bheil an ìre as àirde de bhuntàta ann an seusan na fliuch. Feumaidh buntàta uisge. Mar sin tha cinneasachadh ràithe tioram a’ cosg mòran. Is e na bhios a’ chompanaidh seo a ’dèanamh gu bheil iad a’ gluasad le cuideachadh bho riaghaltas Ghanaian. Bidh mòran de thuathanaich a’ dèanamh toradh. Bidh iad a 'leigheas.
Dh’ fheuch mi ri bruidhinn ris an fhear Ameireaganach an sin sa chompanaidh agus dh’ innis e dhomh mar a nì mi agus tòrr rudan. Ach leis nach robh mi beothail a thaobh ionmhais, cha robh an comas agam a dhèanamh an uairsin agus mar sin bha agam ri cumail orm. Agus an uairsin NIRSAL Plc agus Diaris nuair a chuala iad mum dheidhinn ann an seiminear ann an Yola, ghairm iad mi. Thuirt iad gum bu chòir dhomh dealbhan a thogail den fhactaraidh agus an riochdachadh agam agus an cur. Thuirt iad a-nis nach eil iad a’ tabhann creideas ach gu bheil iad a’ gealltainn gu bheil airgead ann a thug bunait Mastercard dha Sterling Bank airson boireannaich ann an àiteachas, 70 sa cheud de bhoireannaich.
Mar sin cheangail iad mi suas. Thug iad meur Anambra CBN air. Chaidh mi. Ach air sgàth poileataigs no dhà ann an Nigeria, bha an duine ain-deònach agus aig ìre, dh'fhàs mi pissed dheth. Dh'fhalbh mi. Ach NIRSAL Plc, dh'fheuch iad. Chaidh iad eadhon cho fada ri bhith gan gairm fhèin, agus Sterling Bank, Awka, an neach a tha os cionn agus a’ cur teachdaireachd chun phrìomh oifis, Sterling Bank gus dèanamh cinnteach gum biodh N20 millean ann gus an urrainn dhomh obrachadh air a’ ghoireas ciùraidh sin.
Sin an dùbhlan mòr a th’ againn. Mas urrainn dhomh an goireas ciùraidh sin fhaighinn, thèid na duilgheadasan uile a th’ agam le buntàta fhuasgladh. Mar an ceudna a h-uile pròiseasar eile, bheir e cothrom dhaibh a dhol a-steach ann. Leis gu bheil e daor tron t-seusan tioram seo. Tha mòran dhaoine nach urrainn a cheannach. Tha poca a-nis (Màrt 2022) faisg air N12,000. Ach ann an seusan na fliuch, bidh mòran dhaoine gad ghairm aig N5,000 gach poca, 1600 gach kg. Leis gu bheil na tuathanaich sin a bhios a’ dèanamh tuathanachas meacanaigeach N80 gach kg, a cheannaicheas tu, bheir iad thugad. Mar sin ma tha goireas ciùraigidh agad, faodaidh tu an stòradh an sin.
PT: Tha an taigh-fuine agad trang, cia mheud neach-obrach a th’ agad anns a’ bhèicearachd agad?
Ms Okoli: An-dràsta, tha 17 luchd-obrach agam. Is toil leam a bhith a’ fastadh barrachd dhaoine òga gus am brosnachadh gu bhith ag obair gu cruaidh.
PT: Tha e doirbh airgead fhaighinn, ciamar a b’ urrainn dhut calpa a thogail?
Ms Okoli: Seo an iasad a tha CBN a’ toirt seachad. Gu dearbh is e seo aon de na coinneamhan air an robh sinn. An uairsin bha mi a’ cleachdadh goireas a bha leis an riaghaltas ann am Port Fhearchair. Chuirinn na stuthan agam, bhiodh iad ga ghiullachd agus bhithinn a’ pàigheadh airson seirbheisean leis nach robh airgead agam airson factaraidh a stèidheachadh no uidheamachd a cheannach.
Nuair a thug MADE mi gu Edo 2018 gus cuid de dhaoine a thrèanadh air sèine luach OFSP gu sònraichte am flùr agus an t-aran, bha e comasach dhuinn coinneachadh ris an CBN agus an riaghladair agus aon bhuidheann, sgoil solair a bha CBN airson a bhith an sàs ann an trèanadh dhaoine. Bha iad airson deuchainn a dhèanamh air a’ phròiseact seo an uairsin ann an Nigeria. Mar sin nuair a chuala mi mu dheidhinn, chaidh mi air ais gu Port Harcourt. Thòisich mi a’ coimhead airson buidhnean a thug CBN an cead sin airson trèanadh oir b’ e aon de na slatan-tomhais aca mus faigh thu an iasad sin gum feum thu trèanadh còig latha a fhrithealadh air tionnsgalachd, riaghladh ùine, àiteachas, sèine luach, tòrr.
Mar sin chaidh mi dhan trèanadh, agus chuir mi a-steach. Gu fortanach, fhuair mi an iasad. Thug e aon bhliadhna dhaibh mus do làimhsich iad an iasad. Bha mi am measg beagan luchd-tairbhe a fhuair an iasad san t-Samhain 2019. Ach thòisich mi ga chleachdadh sa Ghearran 2020. An uairsin thòisich mi air a 'bhun-stèidh. Cha robh mi airson an taigh-fuine fhosgladh ann am Port Harcourt, bha mi airson a fosgladh ann an Anambra State, far nach cuir mi dragh sam bith orm no le duine sam bith.
Mar sin ghlan mi an t-àite, rinn mi am bunait, agus thog mi am factaraidh. An t-airgead CBN cha tug e ach cuideachadh dhomh le uidheam; bha an iasad airson an uidheamachd. Ach ann am pròiseas nan rudan sin uile a tha mi a’ dèanamh, dh’ fhosgail mi NGO a tha ag amas air beathachadh a’ cleachdadh na biadhan bith-dhaingnichte sin.
Mar sin bha an NGO agam am measg an fheadhainn a chuir CBN an dreuchd an dèidh sin, an EDI sònraichte seo (Institiud Leasachaidh Tionnsgalachd) ann an Stàit Anambra. 'S e an t-airgead a thog mi bhon phròiseact sin a chuidich mi gus an structar a thogail.
Chleachd mi an airgead aca airson uidheamachd agus chleachd mi an t-airgead a thog mi airson tòiseachadh air cinneasachadh. Thairg mi trèanadh cuideachd. Mar sin thug an trèanadh a rinn mi airgead dhomh cuideachd airson an taigh-fuine a ruith chun na h-ìre seo (an ìre làithreach) a tha a-nis a’ gineadh airgead.
PT: Dè an seòrsa obair leanmhainn a bhios tu a’ dèanamh dha tuathanaich a tha thu a’ trèanadh agus an can thu gu bheil an trèanadh agad air buaidh a thoirt air am beatha?
Ms Okoli: Tha mi air tòrr thuathanaich a thrèanadh ann an Nigeria ann an Rivers State, Anambra State, Abia State, Ebonyi State. Is e na tha mi mar as trice gan trèanadh air deagh chleachdaidhean agronomic. Tha deagh chleachdaidhean agronomic dìreach a’ ciallachadh dè cho math ‘s a nì thu do thuathanachas, mar as urrainn dhut do chuideachadh a dhèanamh eaconamach agus barrachd fhaighinn. Caith nas lugha agus faigh barrachd - is e sin dìreach geàrr-chunntas air deagh chleachdaidhean agronomic. Coltach ris a 'bhuntàta seo, mura cleachd thu fìon-dhearcan càileachd, chan fhaigh thu toradh math. Bidh mi gan toirt a-steach do mhòran luibh-bhiastagan. Coltach ri tuathanaich casabhaich, innsidh iad dhut gun cosg thu barrachd airgid air cassava le bhith a’ caitheamh. Ach mas urrainn dhaibh ceimigean a chleachdadh airson luibhean, chì thu gun sàbhail e tòrr airgid dhaibh agus nì iad barrachd prothaid. Mar sin bidh mi a’ leantainn orra. Canaidh mi iad. Tha mi an-còmhnaidh ann airson a’ ghairm aca a fhreagairt, airson an stiùireadh agus an ceangal ris a’ mhargaidh. Bidh mi a’ tadhal orra. Air tuathanachas cucumair, bidh mi a 'trèanadh thuathanaich; casabha, bidh mi a' trèanadh thuathanaich; Buntàta, bidh mi a’ trèanadh thuathanaich. Mar sin bidh mi a’ tadhal orra. Agus mus dèan mi trèanadh, bidh mi an-còmhnaidh a’ dèanamh cinnteach gu bheil a’ mhargaidh ri fhaighinn oir is e sin dùbhlan eile a tha aig tuathanaich. Faodaidh cuid dhiubh toradh a dhèanamh. Bidh an fheadhainn aig a bheil comas toraidh a’ dèanamh ach cha bhi margaidh aca. Mar sin caillidh iad an cuid airgid agus bidh iad dì-mhisneachail.
PT: Tha rudeigin air an tug thu iomradh na bu thràithe nuair a thuirt thu gu bheil e duilich buntàta fhaighinn tron t-seusan tioram. Dè nì thu nuair nach eil e ri fhaighinn?
Ms Okoli: Mar a tha e an-dràsta, bidh mi cuideachd ag iarraidh air daoine tuathanachas ràithe tioram a dhèanamh mar ann am Benue. Tha uisge aca. Bidh iad a’ dèanamh tuathanachas ràithe tioram. Is e a’ mhargaidh an aon dùbhlan a th’ aca. Coltach ri cuid de phàirtean ann an Rivers State a tha nan loidhnichean uisge, bidh iad a 'dèanamh.
Coltach ri Kebbi State. Ann an Stàit Kebbi bidh iad a’ cur buntàta san t-Samhain, san Dùbhlachd, san Fhaoilleach. Tha mòran stàitean ann a bhios a’ dèanamh tuathanachas ràithe tioram. Chan e eadhon uisgeachadh. Is e boglach a th’ ann oir faodaidh tu a dhèanamh ann an aon raon. Air sgàth an lìonra agus an luchd-aithne agam, is urrainn dhomh eòlas fhaighinn air na rudan sin uile. Mar sin tha mi fhìn ag ràdh ceart gu leòr tha fios aca mu thràth gu bheil mi a’ ceannach. Mar sin bidh cuid dhiubh gam ghairm.
Chuir mòran dhaoine fios thugam tron t-seusan tioram seo agus thuirt iad “An urrainn dhuinn buntàta ràithe tioram a dhèanamh dhut?” Ghabh mi ri cuid agus dhiùlt mi cuid.
PT: Tha amannan ann nuair nach fhaigh thu buntàta tron t-seusan tioram. Dè a nì thu anns na h-amannan sin?
Ms Okoli: Coltach ris an-uiridh mar a dh’ innis mi dhuibh, bha amannan ann san t-seachdain nach obraicheadh an fhactaraidh agus bha sinn a’ pàigheadh tuarastal. Tha e na phàirt de na dùbhlain. Cha bhiodh sinn ag obair oir cha robh buntàta ann. Uaireannan, bidh buntàta ann ach, mar eisimpleir, bha àm ann nuair a dh’ òrduich muinntir Kebbi buntàta. Thug e faisg air trì seachdainean dhaibh tighinn. Agus bha am buntàta uile a’ grodadh anns a’ chàr a’ toirt leis oir chòmhdaich iad e le tarpaulin. Chan eil sinn a 'feitheamh gus am bi ar buntàta deiseil mus òrdaich sinn. Ach air sgàth duilgheadas logistics. An uairsin cha robh sinn a’ dèanamh ach aran OFSP. B’ e aran OFSP a bh’ anns an aran againn uile. Mar sin ’s e an rud a rinn sinn san Dùbhlachd an-uiridh aran gu tur geal a thoirt a-steach, is e sin aran cruithneachd a-mhàin, gus nach dùin sinn an taigh-fuine mura h-eil buntàta againn. Faodaidh sinn a bhith a’ dèanamh geal gus am faigh sinn solar buntàta.
PT: A bheil na h-aran agus na pastaichean sin aig prìs ruigsinneach do luchd-cleachdaidh?
Ms Okoli: Tha aran N50 againn, tha sin againn de N100 aig prìs companaidh. Tha am fear againn de N40 a tha dìreach mar donuts. Bidh sinn ga phacaigeadh dhaibh ann an 20 pìosan ann an nylon agus bidh na daoine sin ga reic ris a’ chloinn sin uile. Is e na daoine a gheibh mar as trice an fheadhainn às na bailtean beaga iomallach sin. Faodaidh cuid de na daoine sin a cheannach air sgàth cruadal aig nach eil airgead e aig N50. Bidh sinn ga reic aig N40 ri prìs na companaidh. Faodaidh iad a cheannach agus ithe le Akara.
Bidh màthraichean ga cheannach airson an cuid cloinne mar bhiadh-bìdh. Tha aon de phrìs companaidh N100 ann agus bidh iad a’ reic aig N120 no N150. Tha fear againn airson N220 agus bidh iad a’ reic aig N300. Tha am fear againn de N300, N400, N500 aig prìs companaidh. Mar sin tha diofar mheudan againn. Tha againn airson na bochdan, na daoine mòra agus na daoine beairteach.
An aon rud leis an sùgh againn. Tha an sùgh na ionad tarraingeach eile ann an sreath luach OFSP. Chan eil taisbeanadh ann a thèid mi chun nach bi daoine a’ cruinneachadh aig an ionad taisbeanaidh agam air sgàth sùgh. Cho luath ‘s a cheannaicheas iad fear, thig iad air ais le mòran luchd-ceannach. Aon, tha e gu math milis agus tha e nàdarra.
Tha a’ mhòr-chuid ag ràdh, às deidh dhaibh a bhith ga òl, gun tèid iad air ais dhachaigh agus a’ cadal glè mhath agus nach cuir sinn siùcar ris. Chan eil ann ach am buntàta. Aon uair 's gu bheil thu air siùcar a chur ris, tha thu air a' chùis a dhèanamh air na buannachdan slàinte, an cothromachadh beathachaidh. Tha an sùgh sin na raon eile far am feum sinn a’ mhargaidh a ruighinn.