Tha oifigearan feadarail air dearbhadh gu bheil balgan-buachair enoki a chaidh a reic fon ainm branda Utopia Foods Inc. air cùl briseadh a-mach de ghalaran air adhbhrachadh le Listeria monocytogenes.
Tha na h-Ionadan airson Smachd agus Bacadh Galaran agus an Rianachd Bidhe is Dhrugaichean air a bhith a’ sgrùdadh an tinneas tuiteamach airson grunn mhìosan. Mar a chaidh a phostadh mu dheireadh aig an CDC, tha dithis à Michigan agus Nevada air an galar. Dh'fheumadh an dithis a dhol a-steach don ospadal.
Thuirt an dà euslainteach gun robh iad ag ithe balgan-buachair enoki mus do dh'fhàs iad tinn. Tha e duilich galairean Listeria a lorg gu biadhan co-cheangailte ris oir faodaidh e suas ri 70 latha a thoirt airson comharran gabhaltachd tachairt.
Tha mòran air a bhith a’ cuimhneachadh air balgan-buachair enoki a chaidh a thoirt a-steach a chaidh a reic fo ghrunn ainmean branda anns a’ bhliadhna a dh’ fhalbh air sgàth truailleadh Listeria, ach is e seo a’ chiad uair a tha brannd sònraichte air a bhith ceangailte ri tinneasan. Is e galar trom a th’ ann an Listeriosis a bhios a’ leasachadh bhon pathogen Listeria monocytogenes agus gu tric a’ leantainn gu bàs.
Thòisich Utopia Foods Inc. à Gleann Dail, NY, a’ cuimhneachadh cuid de na balgan-buachair enoki aca aig deireadh na Samhna agus leudaich iad an cuimhneachan sin air 13 Dùbhlachd.
Is dòcha gu bheil na balgan-buachair ùra a chaidh a thoirt air ais fhathast ann an seilbh luchd-cleachdaidh air sgàth am beatha sgeilp fhada. Bha cinn-latha aig na balgan-buachair a chaidh ath-ghairm an toiseach “Best ro 03/02/2023” no “Best ro 03.09.23” Chaidh na balgan-buachair ùr a sgaoileadh eadar 6 Faoilleach 2023 agus 13 Faoilleach 2023 ann an New York, New Jersey, agus Connecticut gu companaidhean mòr-reic airson tuilleadh sgaoilidh.
Chaidh na balgan-buachair a bha an urra ris an ath-ghairm leudaichte a thoirt a-steach à Sìona cuideachd agus a chuir air feadh na dùthcha.
“Tro oidhirpean samplachaidh leantainneach, tha FDA agus com-pàirtichean stàite air a bhith a’ tional agus a ’dèanamh deuchainn air sampallan de bhalgan-buachair enoki. Chaidh sampall in-mhalairt de bhalgan-buachair enoki leis an t-ainm Utopia Foods, Inc. a chruinneachadh le FDA agus chaidh aithris gu robh e deimhinneach airson Listeria monocytogenes. Cho-dhùin mion-sgrùdadh Sreath Genome Iomlan (WGS) gu bheil an strain Listeria a chaidh a lorg san t-sampall seo a rèir gnè Listeria co-cheangailte ri tinneasan san dol-a-mach seo, a rèir ùrachadh bhon FDA.
“Tha sgrùdadh FDA a’ dol air adhart gus faighinn a-mach cò às a dh’ fhaodadh truailleadh agus a bheil toraidhean sam bith eile air an truailleadh no ceangailte ri tinneasan. Thèid fiosrachadh a bharrachd a thoirt seachad mar a bhios e ri fhaighinn.”
Tha balgan-buachair Enoki nam balgan-buachair geal fada tana, mar as trice air an reic ann an cruinneachaidhean. Tha iad gu sònraichte mòr-chòrdte ann an biadh Àisianach an Ear agus canar cuideachd enokitake, snàthad òir, futu, biadh mara, no balgan-buachair lili orra.
Tha an FDA agus CDC a’ toirt comhairle do luchd-cleachdaidh, taighean-bìdh is luchd-reic gun a bhith ag ithe, a’ reic no a’ frithealadh balgan-buachair enoki air an cuimhneachadh bho Utopia Foods Inc.
Tha oifigearan slàinte poblach ag ràdh gum bu chòir balgan-buachair enoki a bhith air am bruich gu mionaideach gus bitheagan a thèid a ghiùlan le biadh a mharbhadh.
Bu chòir do luchd-ceannach, luchd-reic agus taighean-bìdh a leantainn Comhairle làimhseachaidh is glanaidh sàbhailte FDA agus a’ cleachdadh barrachd aire ann a bhith a’ glanadh agus a’ glanadh uachdar is soithichean sam bith a dh’ fhaodadh a bhith air conaltradh ri balgan-buachair enoki ùr gus cunnart tar-thruaillidheachd a lughdachadh, a’ toirt a-steach luchd-reic a bha a’ stòradh no ag ath-phacaigeadh balgan-buachair enoki air an ath-ghairm. Faodaidh Listeria a bhith beò ann an teòthachd fuarachaidh agus faodaidh e sgaoileadh gu biadhan agus uachdar eile gu furasta.
Mu ghalaran Listeria
Is dòcha nach bi biadh air a thruailleadh le Listeria monocytogenes a’ coimhead no a’ fàileadh millte ach faodaidh e fhathast galairean mòra agus uaireannan a tha a’ bagairt air beatha adhbhrachadh. Bu chòir do dhuine sam bith a dh’ ith balgan-buachair enoki agus a leasaich comharran gabhaltachd Listeria leigheas meidigeach a shireadh agus innse dha na dotairean aca mun nochd Listeria a dh’ fhaodadh a bhith ann.
Cuideachd, bu chòir do dhuine sam bith a tha air gin de na toraidhean ath-ghairm ithe sùil a chumail orra fhèin airson comharraidhean anns na seachdainean a tha romhainn oir faodaidh e suas ri 70 latha a ghabhail às deidh dhaibh a bhith fosgailte do Listeria airson comharraidhean listeriosis a leasachadh.
Faodaidh comharran gabhaltachd Listeria a bhith a ’toirt a-steach cuir a-mach, nausea, fiabhras leantainneach, cràdh sna fèithean, ceann goirt mòr, agus stiffness amhach. Feumar deuchainnean obair-lann sònraichte gus galairean Listeria a dhearbhadh, a dh ’fhaodadh a bhith coltach ri tinneasan eile.
Tha boireannaich a tha trom le leanabh, seann daoine, clann òga, agus daoine leithid euslaintich aillse a tha air siostaman dìon a lagachadh gu sònraichte ann an cunnart bho dhroch thinneasan, galairean a tha a ’bagairt air beatha, agus duilgheadasan eile. Ged nach fhaigh boireannaich a tha trom le leanabh ach comharraidhean tlàth, coltach ri cnatan mòr, faodaidh na galairean aca leantainn gu lìbhrigeadh ro-luath, gabhaltachd an ùr-bhreith, no eadhon marbh-bhreith.