Tha Botaniline, companaidh teicneòlas bìdh agus ùr-ghnàthachaidh, air loidhne toraidh pròtain talmhainn nas fhallaine a chruthachadh agus air com-pàirteachadh le National Food Group gus na fuasglaidhean bìdh goireasach sin a sgaoileadh air feadh na dùthcha. Le bhith a’ cur buntàta an àite ceudad den fheòil, bidh Botaniline comasach air toraidhean feòil pròiseasaichte le bileag nas glaine a choileanadh a tha nas ìsle ann an sodium agus geir shàthaichte.
Tha am buntàta air ath-structaradh gu ceimigeach agus air a bhruich aig àm agus teòthachd mionaideach, a tha ag adhbhrachadh gum bi e na peptide nàdarrach, a’ cumail taiseachd agus blas na feòla gun fheum air lìonaichean, luchd-ceangail, aileirgeans, cuir-ris ceimigeach, agus salann a bharrachd a tha. mar as trice air a chleachdadh aig àm giollachd. Is e an toradh seo lùghdachadh ann an sodium suas ri 90% agus toradh a tha saor bho aileirgeans, gluten, MSG, TVP, agus soy fhad ‘s a chumas iad càileachd, blas, blas agus inneach an toraidh chrìochnaichte. Tha an dòigh shònraichte seo air giullachd le buntàta cuideachd a’ leantainn gu sàbhalaidhean de 240 galan uisge gach punnd feòil.
“Tha sinn moiteil fuasgladh nas fhallaine a chruthachadh dha Luchd-obrachaidh Seirbheis Bidhe aig àm nuair as motha a tha feum aca air. Tha ar com-pàirteachas leis a’ Bhuidheann Bidhe Nàiseanta gu math iomchaidh dhuinn a bhith a’ toirt seachad stuthan clàr-bìdh blasta, air-treand a tha nas fheàrr dhutsa - agus don phlanaid,” mhìnich Mark Celmer, Ceannard Botaniline. “Còmhla, tha sinn moiteil fuasglaidhean bìdh ùr-ghnàthach a thoirt a-steach a tha nas fhallaine agus nas seasmhaiche gu gnìomhachd seirbheis bìdh air feadh na dùthcha.”
Dh’ fhalbh Mark E. Celmar, Co-stèidheadair Ceannard agus Stiùiriche Riaghlaidh, agus Dean A. O’Brien, Co-stèidheadair agus Prìomh Neach-saidheans Bidhe air an làimh dheis, a’ cumail cuid de bhuntàta a chaidh a chleachdadh gus an toradh aca a dhèanamh Botaniline / Ìomhaigh: Mark Mulville / Buffalo News
“Cruthaichidh an com-pàirteachas sònraichte seo fuasglaidhean bìdh ùra iongantach don luchd-ceannach againn,” thuirt Kelly Smythe, Iar-cheann-suidhe Sgaoileadh Bidhe Buidheann Bidhe Nàiseanta. “Is e a bhith a’ toirt seachad roghainnean blasta a choinnicheas ri riatanasan beathachaidh sònraichte, còmhla ris an t-seirbheis teachdaiche againn aig ìre àrd, an rud as fheàrr a nì sinn. ”
Tha Botaniline air còrr air 100 seòrsa de choin teth, isbeanan, burgairean agus cearcan-cearc a chruthachadh a tha uile nas ìsle ann an sodium, geir shàthaichte, agus calaraidhean le bileag nas glaine. Tha an teicneòlas adhartach pròtain feòil aca air a làn chleachdadh gu malairteach air feadh nan Stàitean Aonaichte, agus tha iad ag obair le com-pàirtichean ro-innleachdail taghte gus an saidheans aca a thoirt a-steach do Chanada, Ameireaga a-Deas, an Roinn Eòrpa agus Àisia.