Tha Fresh Fruit Cuts anns a’ chuairt dheireannaich airson Duais Pròiseact Measan Ùr as Fheàrr United Fresh Fruit, airson loidhne toraidh a chuir air bhog a thuirt mòran dhaoine nach b’ urrainnear a dhèanamh.
Anns an Lùnastal an-uiridh, thàinig ceann-suidhe na companaidh Kim Gaarde gu crìch le bliadhnaichean de rannsachadh agus leasachadh nuair a thug a’ chompanaidh a stèidhich i a-steach peitseagan agus nectarines air an gearradh às ùr don mhargaidh.
Chuir a’ chompanaidh, aig a bheil prìomh oifis ann am Fresno, California, a’ chiad seusan slàn aca air bhog sa Chèitean, agus tha iad an dùil bagaichean, clamshells agus treallaich de mheasan cloiche air an gearradh às ùr a chuir gu margaidhean air feadh na dùthcha tron t-samhradh.
Tha Gaarde air leth toilichte leis na toraidhean ùra agus leis a bhith air ainmeachadh mar neach-crìochnachaidh.
“Tha e na urram mòr dhomh,” thuirt Gaarde. “Tha e glè inntinneach na toraidhean againn fhaicinn air an aithneachadh leis a’ ghnìomhachas airson am blas agus an goireasachd."
Air a mhargaidheachd fon ainm “Woot Froot,” thathas a’ reic na peitseagan agus na neactarines slisnichte ann am pocannan 3- agus 14-unsa, sligean clams multipack còig-cunntais agus treallaich 10- is 20-uns, a bharrachd air treallaich 2-not. Bidh an loidhne Woot Froot ri fhaighinn aig grunn shreathan reic mòra, nam measg Sam's Clubs, Super Target agus ATB.
Thuirt Gaarde gu bheil beatha sgeilp 21-latha aig na sliseagan measan ann am pocannan, agus is e 16 latha beatha sgeilp nan sliseagan measan anns na treallaich.
Is e gnìomhachas teaghlaich a th’ ann an Fresh Fruit Cuts. Tha nighean Kim, Brittnie Hammack, na oifigear gèillidh sàbhailteachd bìdh aig a’ chompanaidh, agus bidh i a’ ruith nan loidhnichean toraidh nuair nach eil Gaarde air an làrach.
“Bidh sinn a’ ruith Fresh Fruit Cuts còmhla, ”thuirt Gaarde. “Bidh sinn ag obair còmhla 16 uairean san latha.”
Tha na h-uairean fada comasach oir tha Hammack a’ roinn dìoghras a màthar airson Woot Froot. Bidh cuid eile a’ roinn an toileachas airson an loidhne toraidh ùr.
“Tha e cho brosnachail faicinn dè rinn Kim,” thuirt Melinda Goodman bho Fulltilt Marketing. “Tha i air bliadhnaichean a chuir seachad a’ coileanadh tòrr rudan agus tha mòran dhaoine air a ràdh nach gabhadh a dhèanamh. Tha e dha-rìribh na theisteanas air a dealas agus a leantainn.”
Fhad ‘s a tha Fresh Fruit Cuts agus na toraidhean Woot Froot an ìre mhath ùr don mhargaidh, tha Gaarde agus an duine aice Eric air a bhith an sàs ann an gnìomhachas toraidh meadhan California airson faisg air trì deicheadan. Tha seilbh aca air Gaarde Food Sources, agus bidh iad a’ toirt seachad measan amh agus toraidhean ùra do luchd-giullachd, a bharrachd air Fruit Dynamics, a bhios a’ dèanamh obair deuchainn-lann anailis airson gnìomhachas toraidh ùr. Chuidich na dàimhean gnìomhachais a leasaich iad thar nam bliadhnaichean Kim Gaarde gus a bruadar mu bhith a’ margaidheachd mheasan cloiche air an gearradh às ùr a thoirt gu buil.
“Is e turas fiadhaich a bh’ anns an iomairt gu lèir, ”thuirt Gaarde. “Tha an taic bhon luchd-reic agus a’ chompanaidh margaidheachd againn air a bhith cho cudromach. ”
Thug e cuideachd tòrr foighidinn, seasmhachd agus obair chruaidh. Le còrr air 500 seòrsa de pheitseagan agus nectarines air am fàs ann an California, chuir a’ chàraid seachad bliadhnaichean a’ feuchainn ri lorg fhaighinn air an fheadhainn aig an robh am blas agus an inneach ceart. Tha toraidhean an rannsachaidh aca fhathast nan dìomhaireachd malairt, ged a thuirt Gaarde nach do lorg iad ach mu 20 sa cheud de na seòrsaichean a bha rim faighinn aig an robh na feartan a bha a dhìth orra.
“Tha sin a’ ciallachadh nach eil timcheall air 80 sa cheud ag obair airson gearradh ùr, ”thuirt Eric Gaarde.
Bha na Gaardes ag obair le luchd-reic pacaidh airson co-dhiù sia bliadhna, a’ feuchainn ris na stuthan pacaidh ceart a lorg gus beatha sgeilp nam measan sliseag a leudachadh. Ged a tha an dearbh sheòrsa de stuthan pacaidh a thathas a’ cleachdadh fhathast na dhìomhaireachd malairt, thuirt na Gaardes gu bheil am film gu lèir microperforated, agus gu bheil iad a’ cleachdadh pacadh àile atharraichte fulangach.
Bha e na dhùbhlan an uidheamachd giullachd ceart a lorg.
“Thathas a’ cleachdadh beagan uidheamachd airson a bhith a ’giullachd pheitseagan airson canneries, ach tha e ro gharbh agus ro shàrachail leis na measan a bhith ag obair leis an toradh seo,” thuirt Eric Gaarde. “Chaidh uidheamachd uidheamachd a dhèanamh dhuinn.”
Tha feum air barrachd rannsachaidh is leasachaidh gus an seòrsa uidheamachd slicing a thoirt gu buil gus na measan a ghearradh agus a shlaodadh gu fèin-ghluasadach. An-dràsta, tha am pàirt sin den ghiullachd leth-fèin-ghluasadach.
Chuir na Gaardes seachad geamhradh 2012-13 ann an Chile, a’ dèanamh deuchainn pìleat malairteach air Woot Froot le Tunich Fruit. Bha am prògram, a bha air a stiùireadh le Cesar Olivos, cho soirbheachail is gun do cho-dhùin na Gaardes sa Ghearran cinneasachadh malairteach a chuir air bhog anns na Stàitean Aonaichte. Aon uair ‘s gun do rinn iad an gealladh, thachair cùisean gu sgiobalta.
Lorg iad seòmar glan freagarrach, ged a bha e beag, sa Mhàrt agus leudaich iad e. Fhuair Fresh Fruit Cuts an Teisteanas Primus aca air 4 Lùnastal, agus chuir iad a’ chiad òrdugh aca dà latha às deidh sin gu Sam's Clubs. Bha am freagairt bho luchd-ceannach math, thuirt Kim Gaarde, agus chuir luchd-reic eile òrdughan gu sgiobalta. Am-bliadhna, tha dùil gum bi reic eadhon nas làidire, leis gu bheil a’ chompanaidh an-dràsta ag obair air aontaidhean le slabhraidhean mòr-bhùthan eile. Tha am brannd Woot Froot air a reic air feadh na dùthcha, leis na margaidhean as motha aige an iar air Abhainn Mississippi.
Fhad ‘s a bha e a’ cur air bhog companaidh ùr - gu sònraichte fear a bhios a ’dèanamh toradh nach robh duine a’ smaoineachadh a bha comasach - air a bhith na obair chruaidh, thuirt Kim Gaarde gun robh e tlachdmhor. Tha i gu sònraichte dèidheil air an ainm Woot Froot, a thàinig gu bhith na abairt comharra-malairt airson a h-uile duine aig Fresh Fruit Cuts.
“Bha e cudromach gum biodh suaicheantas agam a bha spòrsail," thuirt Kim Gaarde, ag ràdh gu bheil daoine gu tric a’ toirt iomradh oirre mar “Mama Woot.”
Bheir Woot Froot a-steach toraidhean ùra a bharrachd nas fhaide air adhart as t-samhradh. Tha a’ chompanaidh an dùil fios a chuir a-mach mu na toraidhean ùra aca san Ògmhios, aig taisbeanadh United Fresh ann an Chicago.