“Lorg puing eadar-dhealachaidh a bheir buannachd do luchd-cleachdaidh; cruthaich sèine solair làidir; mìneachadh goireasachd mar cho-dhùnaidhean furasta aig àm ceannach."
Tha sin fhathast mar aon de na feallsanachdan pearsanta aig Rob Robson, stèidheadair agus Ceannard OneHarvest, a’ bhuidheann de chompanaidhean aig an robh Harvest FreshCuts Pty Ltd. Is e Harvest FreshCuts meur giollachd na buidhne, a tha stèidhichte ann am Brisbane, Astràilia. Thairis air na deich bliadhna a dh’ fhalbh, tha an gnìomhachas measan is glasraich ùr seo air fàs bho bhith na bhruadar gu bhith mar a’ bhuidheann toraidh ùr nàiseanta as motha ann an Astràilia.
Tha OneHarvest air a bhith aig fìor thoiseach toradh ùr Astràilianach airson còrr is 30 bliadhna. Air a thogail ann an gnìomhachas malairt mheasan mòr-reic athar, bha Rob agus a pheathraichean ag obair còmhla ri an athair tron sgoil. Nuair a chuir e crìoch air foghlam oilthigh, stèidhich Rob gnìomhachd toraidh mòr-reic stèidhichte ann am margaidhean Brisbane còmhla ri a bhràthair ann an 1975. Bhon uairsin, tha a dhaoine air an t-slighe a stiùireadh airson ùr-ghnàthachadh toradh ùr Astràilianach.
A’ ro-shealladh air gluasadan san àm ri teachd
Aig deireadh nan 1980n agus tràth sna 90an, chunnaic Rob na slabhraidhean solair toraidh traidiseanta anns na SA agus san Roinn Eòrpa ag atharrachadh bho shiostam margaidh stèidhichte sa mheadhan gu solar dìreach gu luchd-ceannach bhon stòr. Bha fios aige nach robh ann ach beagan ùine mus leanadh gnìomhachas toraidh Astràilia an aon rud. Aig an aon àm, thug turas Rob a-steach e gu saoghal saladan agus glasraich air an gearradh às ùr.
Bha glasraich air an giullachd aig a’ char as lugha a’ fàs gu luath mar chuibhreann chudromach de reic roinn toraidh aig reic ann am margaidhean thall thairis. B’ e seo an cothrom na roinnean toraidh ùr ann am mòr-bhùithtean air feadh Astràilia ath-nuadhachadh le bhith a’ toirt a-steach saladan agus glasraich le luach-leasaichte, air an gearradh às ùr.
Bho thòisich e air cinneasachadh san t-Sultain 1995, tha Harvest FreshCuts air a roinn margaidh ann an Astràilia fhàs gus timcheall air 75 sa cheud den mhargaidh ùr-ghearraidh fhaighinn agus an-dràsta a’ solarachadh a h-uile prìomh shlabhraidh agus neo-eisimeilich ann an Astràilia. Tha a’ chompanaidh a’ fastadh còrr air 500 neach ann an dà ionad giullachd - Brisbane, QLD agus Bairnsdale, VIC - agus is e am pròiseasar gearradh ùr as adhartaiche a thaobh teicneòlas ann an Astràilia. Gu dearbh, is e an aon sholaraiche nàiseanta ùr ann an Astràilia.
Ann an 2003, thug Produce News agus an Comann Eadar-nàiseanta Toradh Fresh-cut (IFPA) aithne do choileanaidhean Rob agus a ghnìomhachas giullachd le duais Pròiseasar Eadar-nàiseanta Fresh-cut na Bliadhna.
Tha gnìomhachas bunaiteach Rob, The Harvest Company, air àite beag ùr-ghnàthach a chruthachadh gu ro-innleachdail ann an gnìomhachas gàrradaireachd Astràilia mar mhanaidsear sèine solair proifeasanta. Bidh an Harvest Company a' com-pàirteachadh le solaraichean agus luchd-ceannach gus coinneachadh ri iarrtasan luchd-cleachdaidh airson bathar le luach a bharrachd. Bidh buain gu soirbheachail a’ margaidheachd a’ mhòr-chuid de mangoes Calypso, watermelon gun sìol, asparagus ùr, avocados Shepard agus measan milis cinnteach. Le bhith a’ stèidheachadh eadar-dhealachadh mòr airson na toraidhean sin sa mhargaidh agus a’ riaghladh a h-uile pàrtaidh san t-seine, tha The Harvest Company na fhìor mhanaidsear sèine solair gàrradaireachd.
Ann an Astràilia, tha OneHarvest co-chosmhail ri ùr-ghnàthachadh.
An-diugh, tha a’ bhuidheann na ghnìomhachas teaghlaich treas ginealach le 100 sa cheud ann an Astràilia. Dh’ fhaodadh gnìomhachd toraidh ùr Rob a bhith air a mhìneachadh mar mheasgachadh de bheachdan na SA agus teicneòlas Eòrpach le dòigh air leth Astràilianach air gnìomhachas a dhèanamh. Tha mòran den ùr-ghnàthachadh anns na modalan gnìomhachais agus dealbhadh ro-innleachdail aige gu cinnteach gun samhail don neach-tionnsgain seo.
Aithnichte comas ‘Luach-leasaichte’
Chaidh a' chiad ionad ùr aig Rob a thogail ann am Brisbane ann an 1995. Dà bhliadhna às dèidh sin, chaidh Harvest FreshCuts còmhla ris a' cho-fharpaiseach as motha aige, Vegco Pty Ltd., a tha suidhichte air costa ear-dheas Astràilia ann an ionad eile a tha ùr-nodha agus nas motha. Bidh an dà ghoireas seo a’ cuideachadh le bhith a’ dèiligeadh ri atharrachadh ràithe Astràilia agus farsaingeachd dùthaich. Eadar an dà lus, tha Harvest FreshCuts a’ toirt seirbheis don mhòr-chuid de dh’ Astràilia le toradh luach-leasaichte; is e an eisgeachd an roinn an iar a tha air a sgaradh le ceudan de mhìltean de thalamh gun mòran eatarra.
Tràth san latha, nuair a thòisich Rob air a thuras luach-leasaichte, cha robh eòlaichean eòlach ann an cinneasachadh ùr ann an Astràilia. Thug seo air coimhead ris an RA, an Roinn Eòrpa agus na SA airson an eòlais seo. Tha Rob ag ainmeachadh Dennis Gertmenian bho Ready Pac mar aon de na brosnachaidhean aige anns a’ ghnìomhachas luach-leasaichte. Às deidh na h-uile, thòisich an dà chuid Dennis agus Rob na gnìomhachasan aca ann am malairt toraidh mòr-reic.
Thairis air na 10 bliadhna a dh’ fhalbh, tha Rob air taic a thoirt do chòrr air 15 proifeiseantaich às an RA, an Fhraing agus Afraga a Deas gus a dhol còmhla ris an iomairt aige agus eòlas teignigeach agus eòlas air a bheil feum mòr a thoirt don ghnìomhachas aige. Tha iad air a bhith an sàs anns a h-uile càil bho bhith a’ co-dhùnadh dè an seòrsa uidheamachd a chleachdar agus mar a bu chòir a ruith gu bhith a’ stèidheachadh agus a’ cumail suas inbhean càileachd bìdh is sàbhailteachd àrd a tha a’ chompanaidh ag iarraidh. Bidh iad cuideachd a 'toirt comhairle air cunntasachd cosgais.
Is e eisimpleir eisimpleir Dom Gondzik, a bhuineas don RA, a tha os cionn pròiseas Coileanadh Òrdugh (bho saothrachadh gu logistics gu dealbhadh). Chaidh e dhan ghnìomhachas o chionn dà bhliadhna gu leth. Mus tàinig e air bòrd, chuir Gondzik seachad 12 bliadhna ag obair ann an gnìomhachd salad ùr Geest na dhùthaich fhèin agus tha eòlas aige air pacadh seòrsa poca is bobhla.
Ag aithneachadh tràth cho cudromach sa tha pacadh càileachd, fhuair Rob còraichean sònraichte ann an 1994 air teicneòlas giollachd salad Scalime airson Astràilia agus Sealan Nuadh. Thabhainn Scalime dòigh-obrach Eòrpach a thaobh na seòrsaichean saladan ann am pocannan a bhiodh a’ chompanaidh a’ cleachdadh airson grunn bhliadhnaichean.
A rèir Robin Poynton, prìomh oifigear obrachaidh, is e an atharrachadh as cudromaiche air prògram pacaidh na companaidh com-pàirteachas ro-innleachdail le Amcor, prìomh sholaraiche stèidhichte ann an Astràilia. Bidh an rèiteachadh a’ cuideachadh le bhith a’ dèanamh cinnteach gum faigh a’ chompanaidh na roghainnean pacaidh as fheàrr airson na tairgsean toraidh farsaing aca.
“Tha sinn air feuchainn ri poca a chuir air an sgeilp anns a bheil deagh thaisbeanadh, le soilleireachd mòr, gun cheò agus ròin eireachdail a choinnicheas ri dùil beatha sgeilp an toraidh,” thuirt Poynton. “Tha aon fhilm bhunaiteach againn a-nis a choinnicheas ris na riatanasan againn uile le amannan freagairt slabhraidh solair goirid. Tha còmhlan farsaing de chomas seulachaidh aig an fhilm seo gus an urrainn dhuinn ìrean àrda de ‘ceart a’ chiad uair ’agus ìrean bagaidh luath a choileanadh, a tha, gu dearbh, a’ ciallachadh barrachd èifeachdais agus cosgaisean nas ìsle. ”
Coltach ris a h-uile Astràilianach àbhaisteach, tha Harvest FreshCuts na mheasgachadh math de mhòran bheachdan bho phàirtean eile den t-saoghal.
Tha dùbhlain ann a bhith a’ fàs gnìomhachas ann an Astràilia, tha Rob ag aideachadh. Tha an sluagh beag (dìreach air ruighinn 20 millean), agus tha am mòr-thìr fhèin mòr. Faodaidh logistics a bhith na dhuilgheadas.
Tha càileachd toraidh agus beatha sgeilp deatamach, a rèir Gondzik. Feumaidh an cuairteachadh a bhith gun samhail. An coimeas ris an Roinn Eòrpa, faodaidh an aimsir a bhith nas cunnartaiche.
Cudromach a bhith ag atharrachadh gu atharrachadh
“Tha sinn air ionnsachadh a bhith nad chabhlach agus a’ freagairt gu sgiobalta ri iarrtas a tha ag atharrachadh, ”thuirt e ri gàire. “An seo, feumaidh sinn ruith ghoirid a mhaighstir agus, aig an aon àm, a bhith deiseil airson lìbhrigeadh nuair a tha àrdachadh 300 sa cheud san iarrtas (ri dùil tro bhith ag àrdachadh cleachdadh luchd-cleachdaidh).
A thaobh dèiligeadh ri feumalachdan luchd-cleachdaidh, tha margaidh toraidh ùr Astràilia an-diugh far an robh margaidh na RA tràth anns na 1990n, tha Gondzik den bheachd. Ach, tha a’ bheàrn a’ dùnadh gu luath, agus tha dùil gun tachair na thug 10 bliadhna ri leasachadh san RA ann an Astràilia thar nan còig bliadhna a tha romhainn. Tha leasanan a chaidh ionnsachadh san Roinn Eòrpa agus na SA gan cur an gnìomh gu sgiobalta. Tha toraidhean àrd-inbhe mar-thà air a’ mhargaidh, agus tha tagraidhean nas ùr-ghnàthach gan cur air bhog.
Is e aon dhiubh sin Jungle Snacks™ sreath de bhiadhan measan is glasraich a chaidh fhoillseachadh o chionn ghoirid airson clann aois sgoile. Tha na greimean-bìdh sin a’ toirt a-steach curranan, soilire, sliseagan ubhal, fìon-dhearcan agus pìosan measan ? measgachadh de roghainnean a thathar an dùil a dh’ fhosglas uinneagan chothroman ùra. Tha toraidhean mheasan, gu sònraichte, a’ nochdadh gealladh mòr agus tha iad nan àrd-ùrlar làidir airson cuir an-aghaidh a’ cheist a tha a’ sìor fhàs de reamhrachd leanabachd.
Tha cothroman fàis mòra airson Harvest FreshCuts thairis air an dà bhliadhna a dh’ fhalbh air a bhith ann an lettuis duilleach pàisde. Tha inntrigidhean ùra anns an raon glasraich nas àirde - spinach pàisde agus arugula, mar eisimpleir - agus uainean Àisianach pàisde air a bhith mòr-chòrdte am measg luchd-ceannach Astràilia.
Tha còrr air 60 sa cheud de chinneasachadh duilleach pàisde air fhàs fo lìon dìon agus air a bhuain le bhith a’ cleachdadh ‘luchd-luachaidh feòir’ a chaidh a thogail a dh’aona-ghnothach. Air a bhuain dìreach sia seachdainean às deidh planntachadh, tha na duilleagan tairgse, sùghmhor sin air gluasad bho bhùird thaighean-bìdh grinn gu truinnsearan dìnnear mìltean de Astràilianaich.
Tha stuthan amh a’ tighinn bho barrachd air 50 solaraiche sgapte air costa an ear Astràilia, le iomadachd cruinn-eòlasach na dùthcha a’ ceadachadh cinneasachadh 52-seachdain den mhòr-chuid de ghrìtheidean.
Riaghladh Meudachadh Iarrtais
Bidh goireas cinneasachaidh Brisbane a’ dèanamh agus a’ sgaoileadh faisg air an treas cuid de shaladan is ghlasraich ùra a’ chompanaidh. Tha dà loidhne nighe agus dà loidhne pacaidh air an làrach.
Aig an àm seo, tha a h-uile biadh “deiseil” cuideachd air a phròiseasadh ann am Brisbane. Nam measg tha bobhlaichean salad, ceapairean agus treallaich stir-fry, agus iad uile air an cruinneachadh le làimh.
Is e goireas Bairnsdale am fear as motha den dhà, leis a’ mhòr-chuid de chomas cinneasachaidh, a’ toirt a-steach 100 sa cheud de thoraidhean measan ùra. Tha dà loidhne nighe agus ceithir loidhnichean pacaidh an-dràsta a’ coinneachadh ri riatanasan salad is glasraich.
Tha Bairnsdale cuideachd na dhachaigh do loidhne bhuntàta na companaidh. Tha a’ chompanaidh a’ tabhann raon de thoraidhean buntàta “par-bruich” air am bruich dìreach gu leòr airson an cur ann am microwave.
A’ cothlamadh an dà lus, tha seachd innealan aig Harvest FreshCuts gus na feumalachdan bagadh planntrais aca a làimhseachadh; Thathas a’ meas gu bheil an toradh as àirde aig 300,000 baga gach latha. Bidh na loidhnichean buntàta a’ làimhseachadh suas ri 15,000 baga gach latha, agus faodaidh na loidhnichean measan gluasad tro 50,000 baga gach latha. Is e an toradh ceapaire / bobhla salad 25,000 gach latha. Is e an t-iarrtas a th’ ann an-dràsta thar gach loidhne toraidh 204,000 gach latha - agus mar sin tha an cothrom an comas as motha a dhèanamh de na goireasan ann fhèin fìor mhòr.
Modhan sgaoilidh
Tha dùbhlain ann an àrainneachd reic Astràilia cuideachd. Ann an dùthaich a tha cho mòr ris na SA, le àireamh-sluaigh cho beag, tha dà phrìomh shlabhraidh grosaireachd ann. Bidh smachd aig Coles agus Woolworths air timcheall air 60 sa cheud de roinn margaidh thairis air timcheall air 1,600 stòr. Is e na slabhraidhean sin prìomh luchd-ceannach Harvest FreshCuts. Chan eil duine meadhanach eatarra. Bithear a’ lìbhrigeadh thoraidhean ro-ghearraichte gu dìreach gu ionadan cuairteachaidh nan slabhraidhean.
Tha an àrainneachd seo cuideachd a’ ciallachadh gur e leubail prìobhaideach a th’ ann an 80 sa cheud de gach toradh a tha air a phròiseasadh agus air a mhargaidheachd le Harvest FreshCuts, is e sin, tha iad air an comharrachadh le suaicheantas an luchd-reic.
Fhad ‘s a bha am fòcas san àm a dh’ fhalbh air a bhith a’ reic, tha Harvest cuideachd a’ cur a-mach toraidhean measan ùra agus biadhan “deiseil” airson a dhol a-steach do sheirbheis bìdh agus margaidhean ùra eile.
Ath-mhìneachadh Goireas
Às deidh deich bliadhna de bhith a’ faighinn greim air bùird Astràilia, tha Harvest FreshCuts air sùil gu tur ùr a thoirt air an dòigh sa bheil e a’ dèanamh gnìomhachas, a rèir Rob. Mar a tha anns na SA, tha luchd-ceannach Astràilia air ath-mhìneachadh a dhèanamh air brìgh “goireas.” Chan eil e math gu leòr tuilleadh stuth goireasach a thoirt seachad. Tha neach-cleachdaidh an latha an-diugh ag iarraidh oirnn an ùine a thoirt a-mach às a 'phròiseas smaoineachaidh.
“Tha iad airson gun co-dhùin sinn dè am biadh a bhios aca, dè na grìtheidean a bhios a dhìth orra agus mar a tha iad gu bhith ga ullachadh ann an nas lugha na 20 mionaid bho phacaid gu truinnsear gun mòran oidhirp," thuirt e.
A’ coimhead ri bhith a’ toirt seachad fuasglaidhean “luath, ùr agus blasda”, tha Harvest FreshCuts air mapa na roinne aca ath-mhìneachadh, a’ tabhann trì raointean de chàileachd toraidh:
Math- toraidhean puing inntrigidh air an dealbhadh gus luchd-cleachdaidh ùr a thàladh don roinn agus an toirt gu bhith a’ ceannach nas trice. Tha na mion-reic sin aig prìsean ìosal làitheil, a’ riochdachadh deagh luach agus, air sgàth an ìomhaigh blas (grìtheidean eòlach agus mòr-chòrdte), tha iad tarraingeach don teaghlach.
Better - a’ toirt a-steach measgachadh nas fharsainge de ghrìtheidean, aig a bheil prìs ìre gu h-àrd agus mar as trice air an cleachdadh gus biadh a chruthachadh a bhiodh air a roinn le buill teaghlaich no caraidean dlùth.
as Fheàrr - toraidhean le prìs àrd a bheir seachad eòlas ithe càileachd taigh-bìdh ann an comhfhurtachd na dachaigh. Biadh a bhiodh air a roinn aig an taigh le companach, an àite a dhol a-mach, no air a chleachdadh airson aoigheachd a thoirt dha aoighean.
“Le 80 sa cheud de cho-dhùnaidhean ceannach mòr-bhùthan ann an Astràilia air an dèanamh aig an ìre reic, dh’ fhàs sinn sgiobalta leis a ’phacaid agus an stuth POS againn,” thuirt Rob. “Is e ar pacadh an ceangal deatamach leis an neach-cleachdaidh. Feumaidh e a bhith na neach-reic taobh a-staigh na bùtha. Feumaidh a h-uile dad mu dheidhinn, bho dhealbhadh, dath agus leth-bhreac, bruidhinn ri luchd-cleachdaidh sa chànan aca. Feumaidh e a bhith co-aimsireil agus creidsinneach."
Tha còd dath air a’ phacaid gus luchd-cleachdaidh a chuideachadh gus faighinn a-mach gu sgiobalta dè an raon toraidh a cheannaicheas iad, tha e a’ mìneachadh, a rèir adhbhar a’ bhìdh. Faodaidh neach-cleachdaidh aon de na trì a cheannach, a rèir adhbhar a’ bhìdh. Tha an raon “math” a’ toirt a-steach còmhlan dath dearg, am fear “nas fheàrr” gorm agus an òr miotalach “as fheàrr” (a ’toirt a-mach sealladh agus faireachdainn àrd).
Tha reasabaidhean air an toirt seachad leis na trì raointean càileachd toraidh. A bharrachd air an sin, tha toraidhean anns na raointean “nas fheàrr” agus “as fheàrr” le dealbhan làn dath den bhiadh plataichte air beulaibh a’ phacaid. Tha deuchainnean air sealltainn gu bheil barrachd luchd-cleachdaidh a’ cleachdadh reasabaidhean nuair a tha dealbh den bhiadh deiseil air a ghabhail a-steach.
San dàrna h-àite, tha an dealbh a’ cuideachadh le bhith a’ briseadh sìos am “balla mòr den aonachd” a tha air a dhol a-steach do thaisbeanaidhean ùra air feadh an t-saoghail, thuirt Rob. Tha a’ chompanaidh cuideachd a’ cleachdadh stuthan POS gus beatha a thoirt don roinn ann an suidheachadh reic.
Prògraman luchd-obrach
Air an taobh a-staigh, tha Rob air aithneachadh o chionn fhada cho cudromach sa tha an luchd-obrach aige agus tha e fhathast a’ cur cuideam air conaltradh fosgailte, co-chomhairle agus obair-sgioba. Bithear a’ cumail fòraman co-chomhairleachaidh foirmeil gu cunbhalach. Bidh Co-chomataidhean Co-chomhairleachaidh (JCC), air an dèanamh suas de riochdairean taghte luchd-obrach agus riochdairean riaghlaidh, a’ coinneachadh gus beachdachadh air cùisean dàimh gnìomhachais, cumhaichean cosnaidh, barganachadh aontaidhean cosnaidh coitcheann agus atharrachaidhean mòra san àite-obrach. Tha na JCCn seo air a bhith cho èifeachdach is gun do shoirbhich leis an dà phrìomh làrach saothrachaidh ann an 2003-04 aontaidhean cosnaidh coitcheann. Bha cead luchd-obrach còrr air 90 sa cheud.
Tha comataidhean sàbhailteachd aig gach làrach. Tha iad sin air an dèanamh suas de riochdairean taghte luchd-obrach a bhios a’ coinneachadh gach mìos leis an luchd-stiùiridh gus beachdachadh air iomairtean sàbhailteachd, coileanadh sàbhailteachd planntrais agus aithris air toraidhean sgrùdaidh.
Bidh a’ bhuidheann cuideachd a’ toirt taic do phrògram duais is aithneachaidh mòr-chòrdte, leis an tiotal “Character First.” Tha am prògram ag aithneachadh luchd-obrach air bunait caractar. Tha urram air a thoirt do luchd-obrach air beulaibh an co-aoisean air an co-làithean breith agus air an aithneachadh le tiodhlac beag agus teisteanas. Tha iad cuideachd air an cumail suas ri coileanadh na companaidh.
Thar gach taobh den ghnìomhachas, tha Rob cuideachd a’ tasgadh ann an raon farsaing de phrògraman leasachadh proifeiseanta agus sgilean, a’ gabhail a-steach cùrsaichean trèanaidh ann an giullachd bìdh, seirbheisean ionmhais, rianachd oifis, stiùireadh aghaidh, leasachadh ceannardais agus ceuman oilthigh.
An Àm ri Teachd
Mar sin dè a tha san àm ri teachd don neach-tionnsgain Astràilianach seo agus a bhuidheann? Leanaidh OneHarvest (a’ bhuidheann de chompanaidhean) air adhart ag obrachadh agus a’ neartachadh a shuidheachadh ann an trì prìomh shruthan luach anns a bheil e ag obair a-nis, tha Rob a’ mìneachadh.
Bidh am meur giollachd, Harvest FreshCuts, a’ toirt a-steach saladan, glasraich agus measan agus a’ toirt a-steach raon de roghainnean fallain stòr goireasach airson margaidh stòr C agus greimean-bìdh cloinne measan is glasraich a chaidh ainmeachadh gu h-àrd. Tha leudachadh mòr air an roinn beinn-deighe, romaine agus duilleag pàisde anns na cairtean cuideachd.
Leanaidh a’ chompanaidh orra a’ malairt toradh ùr gu nàiseanta agus às-mhalairt tro The Harvest Company, thuirt Rob. Am measg seo bidh raon de ghinteachd sònraichte ?Calypso™ mango, watermelon gun sìol agus melonan ‘milis barantaichte’.
Tha an iomairt as ùire aige, Oolloo Farm Management, a’ cur crìoch air amalachadh dìreach an t-sèine solair le aontaidhean fad-ùine le luchd-tasgaidh gus tuathanasan a tha a’ toirt a-mach gintinneachd sònraichte a riaghladh. Tha an sruth luach ùr seo a’ toirt seachad teachd-a-steach ùr fhad ‘s a tha e a’ gluasad cunnart agronomic sam bith gu luchd-tasgaidh bhon taobh a-muigh.
Tha Rob ag aideachadh nach robh e a-riamh air bhioran a bhith sa ghnìomhachas. Agus, leis na feartan dràibhidh blas, goireasachd, slàinte agus beathachadh, tha e gu cinnteach air e fhèin a chuir ann an cathair an draibhear.