Mar thoradh air an ar-a-mach E. coli ann an 2006 ann an spionag ann am pocannan, tha luchd-giullachd a’ coimhead airson uidheamachd deuchainn nas luaithe agus nas cinntiche gus truailleadh a ghlacadh mus fhàgas toraidhean air an gearradh às ùr na goireasan.
Ach mus urrainnear pìos teicneòlais ùr a mhargaidheachd agus a reic ris a’ ghnìomhachas, feumar a dhearbhadh taobh a-muigh obair-lann samhlachail, agus mar sin tha companaidhean teicneòlais a’ cruthachadh chom-pàirteachasan le pròiseasairean gus fuasglaidhean ùr-ghnàthach a chruthachadh don ghnìomhachas. Thòisich Verdelli Farms, pròiseasar Harrisburg, Pa. a tha gu sònraichte a’ dèanamh deuchainn air toradh ùr bho Hanson Technologies, Carlisle, Pa., sa Chèitean.
“Tha e ciallach an neach-ceannach - na pròiseasairean - a bhith an sàs anns an dealbhadh bhon toiseach," thuirt Kyle Olds, stiùiriche gealltanas càileachd airson Verdelli Farms.
Chuir Hanson Technologies fios gu Verdelli Farms gus prògram pìleat a ruith air pìos uidheamachd a chuir dà thagradh còmhla - aon a bha ga leasachadh ron ath-ghairm spinach agus aon a thàinig gu bith mar thoradh air an ar-a-mach E. coli.
“Bha feum aca air cuideigin airson fheuchainn ann an suidheachaidhean fìor,” thuirt Olds.
Thathas ga dheuchainn air loidhne spinach uaine duilleach Verdelli, ach dh’ fhaodadh e a bhith air a chleachdadh le toradh sam bith. Tha cùisean sònraichte ann airson bathar a dh’ fheumar dèiligeadh riutha, agus mar sin bhiodh an siostam air a chuir air dòigh ann an dòigh eadar-dhealaichte airson spionag mar a bhiodh e airson tomato.
Tha an siostam ùr - fuasgladh sgrìonaidh sàbhailteachd bìdh ultra-luath - na phìos in-loidhne a nì deuchainn air an uisge nighe airson truailleadh - a’ lorg fàs-bheairtean beò agus marbh. Bidh an t-uisge-nighe a 'cruthachadh sampall mòr a bheir seachad misneachd staitistigeil nas fheàrr.
“Is urrainn dhut sampall èifeachdach a dhèanamh de 100 sa cheud den toradh a tha thu a’ cur tron tanca nighe, ”thuirt Bill Hanson, ceann-suidhe Hanson Technologies.
Bithear a’ cleachdadh sgrùdaidhean immuno airson suas ri 15 truaillearan eadar-dhealaichte a dhearbhadh agus faodar an crìochnachadh ann an nas lugha na dà uair a thìde. Tha immunoassays buailteach do nithean ceàrr, ach leis gu bheil an t-uisge nighe air a shàbhaladh, tha sampall ann a dh’ fhaodar ath-dhearbhadh le bhith a’ cleachdadh dhòighean eile. Tha na paramadairean deuchainn sa phrògram pìleat a' dèanamh deuchainn sia tursan airson E. coli O157:H7, a dh'fhaodadh a bhith "cus," thuirt Hanson, ach bheir e dealbh nas fheàrr air neo-mhearachdachd an t-siostaim.
“Is e an rud a tharraing gu mòr sinn misneachd anns na toraidhean,” thuirt Olds.
Leis gu bheil an t-uisge-nighe gu lèir no cha mhòr air a samplachadh, tha teansa nas fheàrr ann gum faicear truaillearan. Agus cha bhith an deuchainn a’ sgrios an t-sampall gus an tèid a chultarachadh le bhith a’ cleachdadh dhòighean eile.
“Nuair a bhios sinn deiseil, ghlèidh sinn an sampall as urrainn dhut deuchainnean àbhaisteach a dhèanamh air,” thuirt Hanson.
Thug an astar aig an till na co-dhùnaidhean air ais dealbh cha mhòr fìor-ùine dha Verdelli Farms de shàbhailteachd toraidh. Tha uidheamachd deuchainn adhartach cuideachd nas saoire, a bharrachd air sàbhalaidhean cosgais gun a bhith a’ toirt air ais làraidhean làn toraidh ma tha lorg dearbhach ann.
“Tha fios againn air a’ fhreagairt mus bi an toradh air a luchdachadh air na làraidhean, ”thuirt Olds.
Tha e cudromach gum bi companaidhean ag obair còmhla gus dòighean deuchainn airson toradh ùr a thoirt air adhart, gus uidheamachd a leasachadh a tha iomchaidh airson planntaichean air an gearradh às ùr. Bheir deuchainnean nas fheàrr cuideachd dìon branda oir lorgaidh inbhean samplachaidh nas àirde ìrean nas ìsle de pathogen agus cuiridh iad casg air truailleadh bho bhith a’ ruighinn an neach-cleachdaidh deireannach, thuirt Hanson.