Tha Siorrachd Monterey ann an California ainmeil airson na chuir e ri solar bìdh Ameireagaidh. Le mòran den acair tuathanais aige air a chuir gu spionag, beinn-deighe agus uainean duilleach eile, tha Gleann Salinas agus an sgìre mun cuairt a’ toirt seachad ceudad mòr de na rèidhleanan duilleach a bhios luchd-cleachdaidh na SA ag ithe.
Agus am measg nan raointean sin de rèidhleanan duilleach agus a h-uile bàrr eile tha planntaichean giullachd a chuidich le bhith a’ fàs a’ ghnìomhachas ùr chun na tha e an-diugh - cuibhreann faisg air $20 billean de ghnìomhachas an toraidh.
Agus tha aon de na pròiseasairean sin na shuidhe air pìos talmhainn eadar an Cuan Sèimh agus California Highway 1, am measg achaidhean connlaich dìreach tilgeil cloiche bho thràighean creagach a’ chuain. 'S ann le Watsonville Produce Co. de Moss Landing, Calif a tha an lus sin. 'S e goireas ùr-nodha a th' ann a chaidh a thogail ann an 2000 le ceithir loidhnichean - trì a bhios a' làimhseachadh spionag agus uainean duilleach eile agus measgachadh salad earraich, agus aon loidhne coisrigte. gu sprouts Bhruiseal.
Tha Watsonville Produce air a bhith anns a’ ghnìomhachas ùr bho 1993, ach tha freumhan a’ chompanaidh a’ dol air ais eadhon nas fhaide. Thòisich an stèidheadair agus an ceann-suidhe Dominic Muzzi Sr. air tuathanachas ann an Siorrachd Monterey anns na 1960n, agus thòisich e air Watsonville Produce ann an 1984 gus toradh bhon obair tuathanachais aige a sgaoileadh gu tuathanaich ionadail eile. Dà bhliadhna às deidh dha Watsonville Produce fhosgladh, fhuair na Muzzis a-mach à tuathanachas gus fòcas a chuir air a’ ghnìomhachas sgaoilidh. Nas lugha na 10 bliadhna às deidh sin, bha a’ chompanaidh air leudachadh gu bhith a’ toirt a-steach a’ mhargaidh fhàsmhor de spinach ùr-gheàrr, a tha a-nis na phrìomh ghnìomhachas.
Bidh a’ chompanaidh a’ pròiseasadh airson beagan luchd-ceannach mòr, le dìreach cuibhreann bheag den toradh iomlan air a mhargaidheachd fon bhrannd a-staigh - Dominic's. Is e obair teaghlaich a th’ ann fhathast, le Dominic Muzzi Sr. ag obair còmhla ri a mhac, Dominic Muzzi Jr., a tha na iar-cheann-suidhe agus na cheannard gnìomhachd, agus an nighean Lisa, a tha na manaidsear cunntasachd.
Bha a’ chiad obair ùr-gheàrr Watsonville ann an Gleann Coachella, agus ann an 2000 ghluais cinneasachadh chun ionad ùr ann am Moss Landing. Aig deireadh 2002, thòisich Watsonville Produce planntrais ann an Yuma, Ariz., A bhios ag obair nuair a ghluaiseas cinneasachadh à California. Ann an 2003, thog a’ chompanaidh lus ùr ann an Yuma mar cho-iomairt le Metz Fresh, aon de na prìomh luchd-ceannach aca.
Bidh cinneasachadh aig ionad Moss Landing a’ ruith ro dheireadh na Samhna, agus an uairsin a’ gluasad gu plannt Yuma thairis air deireadh-seachdain Taingealachd. Bidh prìomh luchd-obrach bho gach ìre de riaghladh a’ dèanamh a’ ghluasad, agus tha fàilte air daoine loidhne gluasad cuideachd, ach chan eil mòran a’ roghnachadh, thuirt Dominic Muzzi Jr. airson a 'chiad shift madainn Diluain ann an lus eile, thuirt e.
Bidh a’ chompanaidh a’ fastadh timcheall air 120 neach eadar an dà ionad, leis an t-seòmar giullachd a’ ruith dà ghluasad agus an uairsin an treas gluasad gus an goireas a ghlanadh thar oidhche. Tha luchd-obrach gealltanas càileachd làn-ùine aig a’ chompanaidh cuideachd a nì cinnteach gu bheil an luchd-obrach loidhne air fad air an trèanadh air protocolaidhean sàbhailteachd bìdh. Bidh an luchd-obrach QA cuideachd a’ gabhail sampaill gus na modhan slàinteachaidh a dhearbhadh fo stiùireadh manaidsear sàbhailteachd bìdh, suidheachadh a tha air a bhith aig a’ chompanaidh airson còrr air 10 bliadhna.
Tha Watsonville Produce gu sònraichte airson sàbhailteachd bìdh aig gach ìre, agus tha e a’ sealltainn. Tha an lus air a dhealbhadh leis na ceumannan sàbhailteachd as ùire - tha a h-uile dad stàilinn gun staoin agus faodar a h-uile pannal a nighe sìos, a ’toirt a-steach na mullaichean - agus tha eadhon na h-innealan uisge-uisge nan stàilinn gun staoin. Anns na loidhnichean ùr-gheàrr tha an luchd-rèiteachaidh as ùire a bhios a’ cleachdadh lasers agus solas ultraviolet gus chan e a-mhàin stuthan cèin a lorg ach cuideachd duilleagan uaine duilleach nach eil a’ coinneachadh ris na sònrachaidhean àrda a shuidhich a’ chompanaidh. Ach cha toir teicneòlas ach thu gu ruige seo, thuirt Muzzi Jr. Feumaidh a h-uile neach-obrach a bhith comasach air a bhith ag obair ann an dòigh a tha sàbhailte bho bhiadh, agus bu chòir dhaibh bruidhinn mu dhuilgheadasan a mhothaich iad no beachdan airson sàbhailteachd bìdh a leasachadh. Thuirt Muzzi gum bu chòir cothromachadh a bhith ann eadar teicneòlas agus am pàirt daonna.
“Dhealaich mi am meadhan. Tha teicneòlas math, ach ma thèid thu ro fhada ro luath faodaidh tu a dhol a-steach do bhacaidhean rathaid. Feumaidh sinn fòcas a chuir air sàbhailteachd bìdh agus slàintealachd, agus air foghlam luchd-obrach, ”thuirt e.
Tha luchd-obrach air an trèanadh ann am bunaitean nigheadaireachd làimhe, agus tha iad cuideachd air an trèanadh gus na raointean aca a ghlanadh gus nach bi cothrom ann gum bi uisge a’ togail anns a’ phlannt. Tha làimhseachadh luchd-obrach mar theaghlach air cuideachadh leis an trèanadh, thuirt Muzzi Sr. Tha a h-uile duine nas deònaiche an oidhirp a bharrachd a dhèanamh gus an làmhan a nighe gu ceart no an sgìre aca a phoileis ma thuigeas iad ma thachras rudeigin don ghnìomhachas, gun toir e buaidh dhìreach orra, thuirt e.
Bidh an luchd-obrach QA a’ dèanamh sgrùdaidhean taobh a-staigh mìosail air am faicear diofar mhanaidsearan, agus mar sin bidh an-còmhnaidh diofar shùilean a’ faicinn an sgrùdaidh, thuirt Muzzi Jr. Bidh an dà phlannt cuideachd air an sgrùdadh gach bliadhna le luchd-sgrùdaidh treas-phàrtaidh Primus Labs agus Institiud Bèicearachd Ameireagaidh, a bharrachd air corra sgrùdadh no coiseachd troimhe le luchd-ceannach. Chithear ceumannan trèanaidh agus sàbhailteachd bìdh Watsonville Produce ann an toraidhean an sgrùdaidh: Thairis air na seachd bliadhna mu dheireadh de sgrùdaidhean bho Primus Labs, tha a’ chompanaidh air cuibheasachd de 98 sa cheud - sin còrr air 28 sgrùdadh, thuirt Muzzi Jr.
“Tha e a’ sealltainn na h-ìre de shàbhailteachd bìdh a tha sinn a’ feuchainn ri chumail," thuirt e.
Chan eil Muzzi Jr. airson a bhith a’ call am faireachdainn dlùth, teaghlaich a tha air obrachadh cho math dha Watsonville Produce, ach tha e an dòchas gum faic a’ chompanaidh a’ fàs. Chan eil e a’ coimhead ri faighinn a-steach do thoraidhean ùra sam bith, ach tha e airson leantainn air adhart a’ fàs na h-àireimh leis an luchd-ceannach a th’ ann an-dràsta - agus is dòcha barrachd luchd-ceannach a chuir ris san àm ri teachd.
“Tha mi gar faicinn a’ dèanamh na h-aon stuthan leis an aon fhàs seasmhach, ”thuirt e.
Ged is e na pròiseasairean nàiseanta mòra ann am meadhan California a bhios a’ faighinn mòran aire, tha companaidhean leithid Watsonville Produce a’ dèanamh an àite fhèin le bhith ag amas air seirbheis teachdaiche agus sàbhailteachd bìdh. Le luchd-ceannach reic agus seirbheis bìdh ag iarraidh barrachd cheumannan sàbhailteachd bìdh, is e toraidhean Watsonville den ghnìomhachas a tha ann am prìomh àite airson fàs a dhèanamh air an roinn ùr-ghearraichte.